四刈魚鹵桂筍

五花肉1條 油4大匙 紅辣椒2根醬油1大匙鹽半小匙

材料

五花肉1條 蒜仁5-6粒 四刈魚乾4隻 油4大匙 桂竹筍2斤 紅辣椒2根

調味料

醬油1大匙 鹽半小匙 雞粉2小匙

作法一

先將桂竹筍切段

作法二

五花肉切塊以醬油略醃備用;四刈魚去除魚骨剝成小片,蒜頭去頭尾略拍、紅辣椒對摺備用

作法三

以油爆香四刈魚,加入五花肉和蒜頭翻炒,盛入快鍋中加入竹筍、適量的水淹過食材,加入雞粉、鹽和辣椒鹵約5分鐘入味即可

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們