冷凍噴霧
【醫】cryospray
詳細信息
單粒子噴霧冷凍乾燥機組
價格低、乾燥快、性能穩定
單粒子噴霧冷凍技術研發目的
冷凍乾燥基本上是將被冷凍的原料在高真空下直接氣化驅除水分。通常需要的乾燥時間長，去除水分的效率低，耗能大，設備昂貴，工藝成本高。因此改進原有凍乾設備和工藝，提高幹燥效率，降低生產成本是冷凍乾燥技術發展的主要趨勢之一。
單粒子噴霧冷凍乾燥技術原理
傳統的凍乾操作是在真空下進行，但真空並不是冰升華所必需的唯一條件，古代北歐的海盜利用乾寒冷空氣，在自然條件下也可以冷凍食品。單粒子噴氣凍乾技術結合現代製冷工藝和乾燥技術在大氣壓下也可以實現冷凍乾燥。
急速冷凍：利用自主研發的射流器，將原料液霧化成霧滴，與-70℃的氣體逆流混合瞬間接觸，實現單獨粒子的急速凍結；
通氣乾燥：被冷凍成單獨粒子的物料，在-20℃氣體的作用下形成流化狀態進行一級乾燥，達到要求的粒子進入二級實現氣流乾燥，將冷凍和現代多種乾燥方式融合為一體；
噴霧冷凍乾燥（簡稱凍乾）的優勢：
1、 凍乾是在低溫下乾燥的，不會使蛋白質產生變性，但可使微生物等失去生物活力。這對於那些熱穩定性能差的生物活性製品、生物化學類製品、基因工程類製品和血液製品等的乾燥保存特別適用。
2、 由於是低溫乾燥，使物質中的揮發性成分和受熱變性的營養成分和芳香成分損失很小，因此是化學製品、藥品和食品的優質乾燥方法。
3、 在低溫乾燥過程中，微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行，從而能最好地保持物質原來的性狀。
4、 乾燥後體積、形狀基本不變，物質呈海綿狀，無乾燥，復水時與水的接觸面大，能迅速還原成原來的形狀。
5、 冷凍過程與空氣隔絕，因此可防止氧化。
6、 能除去物質中95%～99.5%的水分，製品的保存期長。
噴氣凍乾的套用：生物製品、微生物和藻類製品、生物標本、生物組織、高級營養品、中草藥方面。
