產品特點
品質特性
喀拉布拉桃子果實較大，平均單果重260克，最大果重650克。果實呈近圓-短橢圓形，果頂圓，縫合線淺，梗窪中等深度和寬度，果皮底色為黃色，果面80%著深紅色，果皮厚，不能剝離。果肉黃色，近核處果肉同肉色、無紅色素。肉質為硬溶質，多汁，風味濃甜，有微香。果核淺褐色，橢圓形，粘核。桃果實營養豐富，富含有多種維生素及胡蘿蔔素和鈣、鐵、磷等礦物質，以及人類不能合成的多種胺基酸，對人體有良好的營養保健價值。桃果實細膩柔軟，鮮食易於消化吸收，是老少皆宜的水果，還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果汁、飲料。
營養價值
喀拉布拉桃子喀拉布拉桃子含對人體有營養保健價值的18種胺基酸及鈣、鐵、鉀、磷、鋅、鈉、鎂等多種微量元素，可溶性固形物9-13%，維生素C含量8-12（毫克/100克），總酸≤2（毫克/10千克）。桃亦具有醫療保健作用，古醫書記載桃有健身益氣之功效，經常食桃能潤肌膚，養顏色，有益健美。
產地環境
土壤地貌
喀拉布拉桃子產區土壤為灰鈣土。有機質含量是0.7-2.4，全氮含量0.1-0.88、全磷含量0.1-0.3，土質疏鬆，土壤耕層結構良好，土壤相對比較肥沃，保水保肥性強，適宜多種作物生長。
水文情況
喀拉布拉鎮灌溉條件良好，西至特克斯河在該區上游常年奔流，躍進渠、公安渠、團結渠流經全鎮境內，水質屬天山雪水與天然的礦泉水，地理分布西高東低，排灌方便。空氣品質一級，土壤無污染，周圍環境優美，適宜桃樹的栽培種植。
氣候情況
喀拉布拉桃子喀拉布拉桃子產區氣候為北溫帶大陸性半乾旱氣候區，光照充足，熱量豐富，全年日平均溫差是12℃，最高氣溫39℃，最低氣溫-25℃，年平均溫度在9.1℃，積溫高，全年有效積溫達3280℃，年日照時數在2800小時以上，5-7月上旬每日光照均在15小時以上，有利於長日照作物的生長發育，全年太陽總輻射量為133.7千卡/厘米，無霜期在175天左右，晝夜溫差大，全年平均為11.2-16.5℃，形成了特有的山區小氣候，對桃子營養物質的積累和產品質量的提高形成了極為有利的條件。
歷史淵源
喀拉布拉”蒙古語意為“河柳多的湖地”（另一說蒙古語意為“黑色的公駱駝”），以北面生長多柳的葦湖取名。耶律楚材在《西遊錄》中記敘說：“附庸城邑八、九，多蒲（葡萄）、桃、梨、果”。也就說，在阿力麻城極盛時期就已經種植桃樹了。
據新源林果退休專家介紹，新源縣的桃樹種植已有60-70年的時間，在大面積的種植之前，老百姓只在自家的庭院裡種植。
喀拉布拉桃子20世紀80年代初期，新源縣就喀拉布拉鎮逆溫帶大陸性半乾旱氣候，山區小氣候特徵自然形成的有利條件，開始在喀拉布拉鎮大面積的推廣種植桃樹。
生產情況
喀拉布拉桃子2013年，新源縣喀拉布拉桃子保護面積380畝，年總產量429400公斤。
產品榮譽
喀拉布拉桃子2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“喀拉布拉桃子”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
喀拉布拉桃子的地理標誌保護的區域範圍為伊犁哈薩克自治州新源縣喀拉布拉鎮喀拉布拉村、昆托別村、開買阿吾孜村、克孜勒塔勒村、阿克托乾村、阿克奧依村、吉也克村、阿克其村。地理坐標為東經82°28′00″-84°56′00″，北緯43°03′00″-43°40′00″。
質量技術要求
•特定生產方式
喀拉布拉桃子有油桃、水蜜桃，主栽品種是中、晚熟油桃，主要品種有：9103油桃王、瑞光28。
栽培要點：
1、合理密植。根據既有利早期豐產，又方便後期管理的原則，三主枝自然開心形整枝可採用株行距3×5或4×5米進行定植，"Y"型整枝株行距可選用2×5米。
2、因樹勢強健，幼樹期可適當多留果，使樹勢得到緩和，實現早期豐產。
3、加強施肥管理。因果個較大，為充分發揮其固有特性，應增施有機肥。油桃需鉀肥較多，果實成熟前20-30天應增加速效鉀肥的施用，促進果實全面著色。
4、加強花果管理。瑞光28號油桃雌蕊明顯高於雄蕊，而且先於花瓣展開伸出花外，幼樹期若輔助人工授粉，可提高幼樹產量。因其果個極大，坐果率較高，應合理留果，有利果個增大和品質提高，提高商品率。留果量按葉果比50-60：1為宜。產量每畝控制在2000公斤左右為宜。
5、加強夏季修剪。由於光照不足時影響果實著色，應加強夏季修剪，特別是採收前1個月，改善通風透光條件，促進果實著色。果實採收前7-10天可採用摘葉和疏枝的辦法增加果實著色。
採收時期
應根據果實的品種特性、用途、銷售遠近、運輸工具和貯藏條件等綜合因素來確定。一般就地鮮銷宜八九成熟時採收，遠地運輸可於七八成熟時採收。硬桃、不溶質桃可適當晚采，而溶質桃，尤其是軟溶質桃必須適當早采，以免運輸造成損耗。
採收方法
一般品種應全掌握桃，均勻用力，稍稍扭轉，順果枝側上方摘下。對果柄短、梗清深、果肩高的品種，摘取時不能扭轉，而要全掌握果，順枝向下拔取。採收順序應從樹頂由上而下由外向里採摘。採摘時動作要輕，對果實輕拿輕放。所用的筐要淺，並用軟質材料襯墊。儘量避免刺傷、捏傷、擠傷果實。採下的果實應迅速就地分級包裝或運往分級包裝場。防止受日光曝曬。
喀拉布拉桃子生產建立了完整的生產記錄，實現桃子質量安全可追溯管理。對農產品生產基本情況記錄，包括農產品名稱、種植面積、生產地點等；病蟲害的發生和防治情況記錄，包括病蟲害的名稱、發生日期及防治方法等；農產品收穫情況記錄，包括收穫日期、產量、包裝和標識、銷售去向等。檔案記錄達到了準確、清晰、完整、齊全。檔案記載妥善保存3年，以備查閱。
•產品質量安全規定
產品質量安全符合NY 5112-2005《無公害食品 落葉核果類果品》標準的要求。
•標誌使用規定
該規定地域範圍內的喀拉布拉桃子農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向新源縣喀拉布拉鎮企業管理站提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
