核心能力
專業核心能力:商品檢測與分析、質量控制與管理能力。
課程設定
專業核心課程與主要實踐環節:商品學基礎、光譜分析、色譜學基礎、電化學分析、儀器維修、商品檢驗學、質量保證與質量管理、微生物學、食品檢驗技術、分析化學及操作、有機化學、無機化學、商檢業務概論、抽樣調查理論與方法、包裝鑑定、裝載鑑定、重量鑑定、殘損鑑定、商品檢測、微生物學基本操作、商品檢驗綜合套用技能訓練等,以及各校的主要特色課程和實踐環節。
就業面向
各級技術監督與商品檢測機構,海關、進出口商品檢驗等部門的質量監督、監測、檢驗等崗位及衛生檢驗、藥品檢驗部門的技術崗位。