專業設定
現設有視覺傳達設計、環境設計、廣播電視編導、廣播電視新聞學（網路傳播方向）、學前教育、經濟學、物流管理、文化產業管理、電氣工程及其自動化、電子商十個本科專業方向；設有美術、國小教育、財務管理、電子商務四個專科專業方向。
本科合作辦學
商丘師範學院與澳大利亞南澳大學、美國蒂芬大學、科羅拉多大學普韋布洛分校等國外院校合作舉辦的中外本科課程合作項目、課程合作項目為本科層次。合作專業為：視覺傳達設計、環境設計、廣播電視學、學前教育、經濟學、廣播電視編導、物流管理、文化產業管理、電氣工程及其自動化、電子商務。本科課程合作項目的學生有兩種選擇：
1. 在我校學習四年時間，完成本科階段相關專業的所有課程，各科成績合格，頒發國家承認的商丘師範學院本科畢業證。
2. 在我校學習期間，完成中外本科課程合作項目的所有課程，各科成績合格，英語達到合作辦學院校的入學標準，學生可赴美國蒂芬大學、科羅拉多大學、澳大利亞南澳大學等國外高校繼續深造。
專科合作辦學
我校與美國科羅拉多州立大學普韋布洛分校（Colorado State University-Pueblo）合作辦學項目為高等教育專科層次。合作項目專業為美術、國小教育，合作辦學模式為2+2或3+1，合作項目學生在商丘師範學院完成三年學業，經考試合格，頒發國家承認的專科畢業證書，美國科羅拉多州立大學-普韋布洛分校同時承認學生的考試成績和相關課程學分。英語成績達到美方要求者可直接進入美國科羅拉多州立大學-普韋布洛分校學習1年或2年，成績合格者頒發美國科羅拉多州立大學-普韋布洛分校本科文憑。
我校與美國卡普蘭大學（Kaplan University,U.S）合作辦學項目為高等教育專科層次。合作項目專業為財務管理、電子商務。合作辦學模式為2+2和3+1，合作項目學生在商丘師範學院完成三年學業，經考試合格，頒發國家承認的專科畢業證書，美國卡普蘭大學同時承認學生的考試成績和相關課程學分。英語成績達到美國卡普蘭大學要求者可直接進入美國卡普蘭大學學習1年，成績合格者頒發美國卡普蘭大學本科文憑。合作項目學生在商丘師範學院學習2年，英語成績達到美國卡普蘭大學要求者，可直接進入美國卡普蘭大學學習2年，成績合格者頒發美國卡普蘭大學本科文憑。
專科學生在校完成三年學業，成績合格，且不願到合作方院校就讀者，可參加河南省普通高招專升本考試，錄取後進入省內本科院校繼續深造
