食材明細
主料： 高筋粉250g 低筋粉50g 雞蛋液30g 雞胸肉適量 原味咖喱塊適量 奶粉10g 牛奶150ml
配料： 洋蔥適量 胡蘿蔔適量 土豆適量
輔料： 無鹽黃油15g 酵母3g 白砂糖30g 鹽適量 黃油適量
製作步驟
1.所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。
2.選擇發麵工作檔和面。
3.20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉面。
4.第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵團擠壓排除氣泡。
5.取出麵團分成所需要的份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵。
6.雞胸肉洗淨切小丁，用鹽、水澱粉各適量抓勻，淋入食用油醃製10分鐘；胡蘿蔔、洋蔥、土豆分別去皮洗淨切小丁待用。
7.鍋置火上黃油燒熱，放入胡蘿蔔丁炒出紅油，再下入雞丁翻炒變色；下入土豆、洋蔥、塊咖喱翻炒均勻，倒入適量牛奶，沒過菜煮沸加入適量鹽，蓋蓋子燜10分至濃稠製成餡料。
8.咖喱餡料冷卻待用，芝士片切成碎末
9.發酵好的麵團壓平，用擀麵杖擀成圓形；加入餡料收口捏成五角形面坯。
10.整形後放入耐烤紙模中，進行最後發酵。
11.發酵完成後取出，在表面刷一層雞蛋液；表面用芝士碎做裝飾。
12.烤箱預熱，170度，中層、上下火、15分鐘，烘烤上色即可。
