咖喱馬鮫魚

原料

主料：馬鮫魚

1

輔料：咖喱粉
調料：蒜姜

烹飪方法：

1、將馬鮫魚洗淨切成寸斷，用鹽、生粉、料酒和少許的咖喱粉攪拌均勻醃製半小時
2、蒜剁成碎末，姜切成細絲
3、熱鍋少許熱油放入魚塊，轉小火煎至2面金黃至熟盛出
4、重新入油爆香蒜末和薑絲，根據自己口味放入咖喱粉稍微炒香，加入適量的水燒開
5、轉小火放入魚塊稍微燜制入味即可