咖喱素餡烙餅

咖喱餡料適量1、酵母先用少許溫水兌開靜置10分鐘左右加入麵粉中 3、再次重新揉勻，（這時候麵團很粘手，你可以加少許油在手上一起揉，但不要用麵粉）分割成適合自己的大小 5、電餅鐺下盤預熱，刷層油，放入麵餅，然後在面上再刷一層油，蓋上上蓋

材料：

麵粉200克 酵母3克 水130克-150克左右 咖喱餡料適量

做法：

1、酵母先用少許溫水兌開靜置10分鐘左右加入麵粉中
2、加入水揉成比較粘手的麵團靜置半個小時讓其發酵片刻（不要完全發透）
3、再次重新揉勻，（這時候麵團很粘手，你可以加少許油在手上一起揉，但不要用麵粉）分割成適合自己的大小
4、填入餡料，做成包子狀，然後收口朝下，壓扁
5、電餅鐺下盤預熱，刷層油，放入麵餅，然後在面上再刷一層油，蓋上上蓋
6、3-5分鐘後打開，翻面，加入少許的清水（這一步可以讓餅進一步熟透，而且口感會很鬆軟啊），帶水分蒸發差不多再打開
6、再次翻面刷層油，翻動片刻即可

小貼士：

做好這款烙餅的關鍵是：半翻面、烙的適合要蓋蓋、適當地加點清水，如此三步驟，一款松香可口的烙餅就做好了