材料:
粳米飯300克，熟牛肉100克，熟土豆、蔥頭、精製植物油各50克，咖喱粉15克，黃酒3克，精鹽4克，味素2克，雞湯50克，濕澱粉20克。
做法:
將土豆去皮。蔥頭去皮洗淨。熟米飯裝入盤中。熟牛肉切成小塊。土豆切滾刀塊。蔥頭切方丁。炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥頭丁煸炒幾下，下入咖喱粉煸炒出香味，舀入雞湯，放入牛肉塊、土豆塊、黃酒、精鹽。用小火燒透，湯汁收濃時，加入味素，用濕澱粉勾芡，澆在米飯上即成。
熟牛肉切成小塊。 土豆切滾刀塊。 蔥頭切方丁。
粳米飯300克，熟牛肉100克，熟土豆、蔥頭、精製植物油各50克，咖喱粉15克，黃酒3克，精鹽4克，味素2克，雞湯50克，濕澱粉20克。
將土豆去皮。蔥頭去皮洗淨。熟米飯裝入盤中。熟牛肉切成小塊。土豆切滾刀塊。蔥頭切方丁。炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥頭丁煸炒幾下，下入咖喱粉煸炒出香味，舀入雞湯，放入牛肉塊、土豆塊、黃酒、精鹽。用小火燒透，湯汁收濃時，加入味素，用濕澱粉勾芡，澆在米飯上即成。