咖啡杯形蛋糕

材料：

麵粉125g，烘焙面粉3/4小匙，烘焙蘇打1/4小匙，食鹽1/2小匙，白糖100g，雞蛋1個，黃油50g，香草精1小匙，牛奶60g

製作方法：

1.把麵粉、烘焙麵粉、烘焙蘇打放入麵包粉篩中篩兩次。
2.把常溫下的黃油打出泡沫，然後放入雞蛋後攪拌均勻。
3.在2中放入可可粉後攪拌均勻。
4.在3中放入1之後攪拌均勻。
5.在蛋糕杯中倒入4中漿液的2/3，然後放入預熱到180℃的烤箱中烤15分鐘。
6.把烤好的蛋糕坯常溫下冷卻1小時以上。