咖啡冰淇林

【材料】
奶粉二兩，甜煉乳二兩，奶油一兩五錢，雞蛋兩個，砂糖二兩五錢，咖啡半兩。
【製法】
1；把砂糖加入雞蛋中攪打。
2；咖啡放進水中，加熱煮沸後用兩層紗布過濾。
3；將奶粉、甜煉乳加入咖啡溶液中，加熱溶解直至煮沸。

4；煮沸後逐漸加到糖和雞蛋混合物中，一起攪打。
5；其它操作同牛奶冰淇林。