君度燒子排

小黃瓜1條白醋1大匙 糖1大匙 太白粉1大匙

材料

豬腩排450克 香吉士1個 小黃瓜1條

調味料

白醋1大匙 蕃茄醬2大匙 糖1大匙 太白粉1大匙 君度酒2大匙

作法一

首先將小黃瓜切對半後，切薄片排入盤中圍邊，並將香吉士擠出汁備用

作法二

將豬腩排放入油鍋以140度油溫炸約5分鐘後，倒出瀝油備用

作法三

接著在鍋中加入香吉士汁、蕃茄醬、白醋、糖和鹽調勻後，加入豬腩排一起拌炒均勻，加入香吉士皮屑及君度酒提味，就可以擺盤完成