材料:
麵粉,奶粉,發酵粉,白糖,胡蘿蔔,牛奶,豆沙餡。做法:
1.先把胡蘿蔔榨成汁。
2.麵粉,奶粉,發酵粉,白糖各取一半,慢慢加入胡蘿蔔汁揉成光麵團發酵。
3.其余加入牛奶發好。
4.經過二次發好的麵團。
5.把所有牛奶麵團擀成麵皮。
6.包入豆沙餡。包好,壓扁。
7.胡蘿蔔麵團同樣擀成麵皮,稍微薄點。
8.用模具壓出花瓣。
9.逐片貼在豆沙餅反面。
10.取一塊麵團擀成和餅大小差不多的圓片。
11.壓在花瓣上面,防止花瓣掉落。
12.餘下麵團揉勻擀成麵皮切成絲。
13.把向日葵翻過來,在上面貼好胡蘿蔔絲成網狀就可以。
14.醒20分鐘左右,上籠蒸熟就可以。