為害症狀
整個生育期均可發病，造成莖稈、莖基、花盤及種仁腐爛。常見的有根腐型、莖腐型、葉腐型、花腐型4種症狀，其中根腐型、花腐型受害重。根腐型從苗期至收穫期均可發生，苗期染病時幼芽和胚根生水浸狀褐色斑，擴展後腐爛，幼苗不能出土或雖能出土，但隨病斑擴展萎蔫而死。
成株期染病根或莖基部產生褐色病斑，逐漸擴展到根的其它部位和莖，後向上或左右擴展，長可達1m，有同心輪紋，潮濕時病部長出白色菌絲和鼠糞狀菌核，重病株萎蔫枯死，組織腐朽易斷，內部有黑色菌核。莖腐型主要發生在莖的中上部，初生橢圓形褐色斑，後擴展，病斑中央淺褐色具同心輪紋，病部以上葉片萎蔫，病斑表面很少形成菌核。
葉腐型病斑褐色橢圓形，稍有同心輪紋，濕度大時迅速蔓延至全葉，天氣乾燥時病斑從中間裂開穿孔或脫落。花腐型初在花盤背面生褐色水漬狀圓形斑，擴展後可達全花盤，組織變軟腐爛，濕度大時長出白色菌絲，菌絲穿過花盤在籽實之間蔓延，最後形成網狀黑色菌核，花盤內外均可見到大小不等的黑色菌核，果實不能成熟。
病原特徵
Sclerotiniasclerotiorum(Lib.)deBary稱核盤菌，屬子囊菌亞門真菌。菌絲體絨毛狀白色，菌核初期白色漸變為淺灰綠色或灰黑色，形狀各異。菌核萌發形成子囊盤，子囊盤褐色，圓形，大小4～9mm。盤內列生子囊和側絲。子囊棍棒形，無色，大小108～135×9～10(μm)，內生子囊孢子8個。子囊孢子，單胞，無色，橢圓形，大小10.2～15.3×4．6～7．0(μm)。分生孢子無色透明，單胞。
發病傳播
病菌以菌核在土壤內，病殘體中及種子問越冬。翌年氣溫回升至5℃以上，土壤潮濕，菌核萌發產生子囊盤，子囊孢子成熟由子囊內彈射出去，借氣流傳播，遇向日葵萌發侵入寄主。種子上的越冬病菌可直接為害幼苗。菌核上長出菌絲也可侵染莖基部引起腐爛。病菌生長溫限0～37℃．最適溫度25℃。菌核形成溫限5～30℃，最適15℃，菌核經3～4月休眼期，從菌核上產生子囊盤。形成子囊盤溫限5～20℃，最適10℃。菌核埋入土中7cm以上很難萌發。子囊孢子萌發溫限0～35℃，5～10℃萌發最快，該菌能侵染41科200餘種植物。春季低溫、多雨莖腐重，花期多雨盤腐重。適當晚播，錯開雨季發病輕。連作田土壤中菌核量大，病害重。
防治方法
(1)與禾本科作物實行5～6年輪作。
(2)將地面上菌核翻入深土中使其不能萌發。
(3)種植耐病品種如龍葵雜1號、Ro－924等。
(4)清除田間病殘體，發現病株拔除並燒毀。
(5)適當晚播，增施磷鉀肥。
(6)種子處理用35～37℃溫水浸種7～8分鐘並不斷攪動，菌核吸水下沉，撈出上層種子曬乾。種子內帶菌採用58～60℃恆溫浸種10～20分鐘滅菌。
(7)藥劑防治用種子重量0．32%的50%腐霉利或40%菌核淨可濕性粉劑拌種。花盤期噴灑40%紋枯利可濕性粉劑800～1200倍液或50%農利靈(乙烯菌核利)可濕性粉劑1000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1500～2000倍液、70%甲基硫菌靈1000倍液、60%防霉寶超微可濕性粉劑1000倍液，重點保護花盤背面。
