吐槽姐

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王勝寒,網名醉鵝娘,葡萄酒內容電商和文化社群企鵝團創始人 、貝丹德梭特邀酒評人 ,畢業於美國布朗大學和法國藍帶葡萄酒管理專業 ,“2017最值得關注的女性創業者” 。 王勝寒在就讀美國布朗大學期間,因塑造了反諷中國留學生的“紐約留學女”而成了網紅。那時的王勝寒是迷茫的,並不覺得做“網紅”是正道。後來她在偶然間接觸了紅酒,並產生了濃厚的興趣。為了更加系統地學習紅酒,2013年,王勝寒奔赴法國藍帶進修葡萄酒管理。真格基金創始人徐小平對她說:“你出去學習,學成回來我投你!” 一年後,王勝寒從畢業回國創業,正式轉型成了“醉鵝娘”。

基本信息

人物經歷

•創辦了葡萄酒付費會員組織企鵝團

•出品了葡萄酒視頻欄目《醉鵝紅酒日常》

•百度百科葡萄酒詞條視頻戰略合作夥伴

•畢業於美國布朗大學和法國藍帶葡萄酒管理專業

•法國權威品鑑機構貝丹德梭(Bettane & Desseuve) 特邀酒評人

•為希爾頓、四季酒店、麗思卡爾頓等百餘家星級酒店、頂級餐廳和酒吧定製酒單

醉鵝娘 醉鵝娘

主要成就

出品葡萄酒視頻系列《醉鵝紅酒日常》

在學習紅酒期間,醉鵝娘發現葡萄酒語言其實很晦澀,用諸多風味的詞藻去形容一款酒也不直觀,這樣的內容對於消費者而言幾乎沒有參考價值。作為天生的自媒體人,醉鵝娘解碼了一套把葡萄酒“化整為零”的視覺語言,比如她能通過葡萄酒的香氣、味道和口感等特質,把酒比喻成不同類型的人物、電影、書籍、甚至是一些大眾娛樂產物。

《醉鵝紅酒日常》 《醉鵝紅酒日常》

憑藉著法國藍帶的專業背景,她用”說人話“的方式總結了如何點酒、買酒、侍酒、品酒以及掌握文化談資的速成方法論。而這套知識性的視頻系列《醉鵝紅酒日常》已經頗具體系,總播放量破億,覆蓋各類視頻入口網站,成為百度百科葡萄酒相關詞條的視頻合作夥伴。

開發企鵝團每月訂購

醉鵝娘 醉鵝娘

起初,醉鵝娘打算通過給電商做測評幫助紅酒“小白”們找到適合他們的入門酒,而200塊的價位則是精品葡萄酒的地平線。但是她發現當時電商平台上一兩百塊的酒普遍品質很差。於是,醉鵝娘決定自己做。結合國外一些俱樂部的模式,她開發出了企鵝團葡萄酒按月訂購:成為會員,每月將收到一瓶200元價位的、由醉鵝娘親自甄選的葡萄酒。

除此以外,每月訂購還隨酒附贈語音品鑑資料和醉鵝娘獨家製作的知識海報等。訂購用戶自動成為企鵝團會員,可享受到專屬客服、精品閃購和名莊跨境酒會員價、優質葡萄酒餐廳酒水點單優惠、線下活動準入等各類福利。

葡萄酒界的撥亂反正

醉鵝娘認為:對於中國的消費者而言,葡萄酒這個品類因其文化因素,本身具有朦朧的吸引力,然而大眾卻在“怎么買、買什麼好”的消費決策方面卻存在著較大障礙。其一是因為品味上的不安全感,其二是因為價格上的不安全感。第一個問題存在的主要原因是缺乏成本有效的選酒方法論指導,第二個問題則源自於國內混亂的紅酒定價體系。

面臨這一窘境,醉鵝娘打算“撥亂反正”,首次公開透明地揭露了平價酒的成本,顛覆了消費者對平價酒的品質認知,讓他們知道“20元價位的葡萄酒可以很好喝,而且一點也不丟人”。

醉鵝娘從全世界各地搜羅、訂製、並直采品質優秀的酒液,以欄目化的方式持續推出單價在 20 元價位至100塊價位的單品葡萄酒。首次推出的6000瓶平價酒上線3小時後便售罄了,第二批4000瓶也只用了短短1天的時間。

人物評價

創業邦 | 入選「2017最受關注的女性創業者」

天下網商 | 王勝寒(醉鵝娘)此前的經歷自帶話題屬性,她又能在鏡頭前揮灑自如 —— 既能撒嬌賣萌搞怪,也能嚴肅地大談稍顯冷僻的葡萄酒知識,於是,僅在優酷和土豆兩個平台上就積累了上億點擊量,遠勝於其他同類葡萄酒知識普及視頻。

彭博商業周刊中文版 l 入選「25位90後創業者」

嘉人 Marie Claire l (喃貓和醉鵝娘)在不斷打磨自己的知識和技術,最重要的目的是把那些貴族生活方式包裝成親近讀者的樣子,譬如如何判斷葡萄酒是否陳年,譬如跟著大廚逛巴黎菜市場。

星辰 l 在這位曾於美國度過大半個童年的女性身上,能感受到中西文化的碰撞,既有東方的溫婉,又有西方的灑脫……在醉鵝娘眼中,紅酒是美的載體,而不是大部分人眼中的高檔奢侈品。她在知乎上寫的文章,拍的視頻都希望大眾能在她的引導下放下對紅酒的成見,真正去欣賞紅酒。

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