內容介紹《名特優蔬菜栽培技術》是“實用蔬菜栽培技術系列”之一，全書共分7個章節，對名特優蔬菜栽培技術作了介紹，具體包括蓮藕、蓴菜、葉用萵苣、魔芋、姜、瓠瓜等。《名特優蔬菜栽培技術》可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
