吉藤酵素來自酵素的故鄉——日本，是由日本醫食研究所打造的一款高品質酵素品牌。日醫研創立於昭和51年（公元1976年）距今39年，是日本家喻戶曉的健康食品生產機構。
日醫研一直以優質的原材料、尖端的發酵工藝和一流的品質而著稱，自誕生以來，以卓越的研發實力和完美的產品品質，榮獲了多項日本國家專利和國際多項獎項。科學研究與實踐證明，並非所有的酵素產品都具有優秀的服用功效，只有少數特定發酵工藝、有機的原材料和高活性的發酵菌種發酵而成的天然酵素食品才具有預防或改善疾病的功效。
吉藤酵素深厚的品牌文化、純正的口感、顯著的效果、權威的資質認證、廣泛的適用人群，是目前日本、美國、新加坡、東南亞、香港、台灣及中國大陸等地深受消費者喜愛的高端酵素品牌！
吉藤酵素的原材料
採用62種天然野草、22種蔬菜水果海藻等季節性原材料
主要野草原料：艾草，魚腥草，薑黃，高麗人參，枸杞，薏仁，小連翹，山白竹，蒲公英根，連錢草，桃葉，決明子，銀杏葉，金銀花，無花果葉，紅花，刺五加，絞股藍，波布草，羅漢果，杜仲葉，枇杷葉，接骨木，台灣野桐，車前草，枸杞葉，甘草，松葉，南天竹葉，問荊，玉竹，山藥，柿葉，黃春菊，花梨，紫蘇葉，橘子皮，生薑，穿心蓮，桑葉，金橘，洋蔥皮，田七人參，桔梗根等62種
主要水果原料：橘子、鳳梨、蘋果、葡萄、梅子、無花果、葡萄柚、甜瓜、檸檬、杏子
主要蔬菜原料：胡蘿蔔、洋蔥、歐芹、牛蒡、大蒜、藠頭，捲心菜、豆芽、香菇、白菜
吉藤酵素製作工藝及產品特點
1.創立於昭和51年（公元1976年）距今有39年；
2.84種應季蔬菜、水果、野草、海藻加入高山野生酵母菌、日醫研專利菌種發酵，菌種高達50餘種；
3.特製大號陶罐發酵18個月；
4.發酵過程中播放輕音樂；
5.無任何人工添加劑（色素、香料、防腐劑）；
6.獲得日本成人疾病預防中心推薦使用產品金獎。
吉藤酵素的功效
1.平衡作用
酵素可使體內的血液成弱鹼性，消除體內廢物，保持腸內細菌的平衡，強化細胞、促進消化、加強抵抗力，讓身體保持各方面的平衡。
2.抗炎作用
發炎指的是身體部分細胞受傷的部位，病菌築巢生長。治療炎症，並非全是酵素的功勞，而是酵素促使白血球功能良好，給予受損的細胞力量而已。任何病患都一樣，要治療必須靠基本治療力，特效藥的抗生素可以殺死細菌，卻不會再生新細胞。
3.抗菌作用
酵素是一種天然的抗生素，大量服用也不會有副作用。有人將唾液塗在傷口上，就是因為唾液中有唾液酵素，對細菌有殺傷作用。酵素可以促進白血球殺菌，其本身具有抗菌的作用，可殺死病菌同時又有促進新細胞生成的作用，所以可從根本上治病。
4.分解消化作用
由於腸是人類生命的“根”，而酵素有助於胃腸對食物的消化、分解、吸收，所以酵素是人體生命延續與生長不可或缺的重要物質，它參與了人體內上千種以上的化學反應（合成與分解）。例如：胃的消化活動，可使食物與胃液相混合，將食物消化成粥狀。食物被分解後，大分子變成小分子，將蛋白質轉化為胺基酸，澱粉轉化為麥芽糖、葡萄糖，脂肪轉化為甘油、脂肪酸。促進人體新陳代謝，提高免疫力，增強體質。
5.淨化作用
酵素淨化作用是通過酶的活化溶解作用將血液中的廢物（如壞膽固醇等）排出體外。通過淨化作用還可將酸性體質變為弱鹼性，促進血液循環，健康身體。
6.新生作用
酵素可促進細胞的新陳代謝和受損組織的修復，提高免疫力，增強體質。
7.氧化作用
氧化即是物質與氧氣結合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回復到原始狀態的過程。酵素即是此反應過程中不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產生、代謝等，就是氧化還原反應。
8.分解作用
當我們咀嚼米飯時，米飯中的澱粉，會被唾液中的澱粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時你會覺得愈嚼愈香甜，這是酵素分解作用加強的結果。另外胃腸內還有許多幫助營養素消化和吸收的消化酵素，可將食物轉換為水溶性物質，如醣類分解為單醣，蛋白質分解為胺基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，才能被身體所吸收及利用。
9.新陳代謝作用
所謂新陳代謝，就是細胞的汰舊換新，人體細胞有其生命周期，當細胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細胞，以及製造新生細胞的過程，是相當浩大的工程，並非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。在細胞製造的過程中，有些酵素是負責監各種酵素的運作狀態，酵素作用涵蓋了整個細胞製造過程。
10.熱能作用
因為酵素的作用，使能在常溫中進行氧化反應，以產生熱能，並可將熱能儲存起來，視體內需要適時將熱能釋放出來。這些熱能的儲存和利用，完全都是靠酵素的作用。
11.淨化血液作用
酵素能分解血液中的廢物，使血液保持弱鹼性，促進血液循環。人體中的胺基酸代謝，會產生阿摩尼亞等有害物質，血液中的阿摩尼亞濃度過高時，會使人陷入昏睡狀態，而體內的酵素能將阿摩尼亞，轉變成低毒性的尿液排出體外，若沒有這類酵素的作用，人體內將充滿有害物質。
12.抗菌防禦作用
白血球中含數種酵素，它能促進白血球的食菌作用，當急性病或發炎時白血球的數量會急速增加，以對抗外來的細菌。人體口腔、鼻腔黏膜、眼球結膜，都是細菌容易滋長的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌感染。
13.解酒作用
酵素能在酒精進入肝臟之前就對它進行攔截並分解，直接通過胃腸道途徑排出體外，從而有效地保護肝臟和胃部，最大程度地避免肝臟和胃部受損，起到解酒保肝的作用。同進酵素能夠迅速分解體內酒精，防止大腦及體內器官被麻痹，改善嚴重宿醉、頭痛等現象，酒前服用可預防醉酒。
