材料
200克馬鈴薯泥
50克蝦(蒸熟)
50克雞肉切丁
50克馬蹄
100克大蔥
100克青蔥
100克紅蘿蔔
200克雲吞皮
1粒雞蛋(分開蛋黃和蛋白)
適量胡椒粉
適量鹽
1/2茶匙雞精粉
做法
1) 將胡椒粉、鹽和雞精粉加入所有材料內攪拌均勻,以雲吞皮包起來。
2) 以蛋白封口,折成元寶形狀。
3) 電磁爐以5號將鍋烘熱直到紅,放入元寶,反蓋以5號烘5分鐘,再塗上蛋黃再以4號烘3分鐘即可。
200克馬鈴薯泥
50克蝦(蒸熟)
50克雞肉切丁
50克馬蹄
100克大蔥
100克青蔥
100克紅蘿蔔
200克雲吞皮
1粒雞蛋(分開蛋黃和蛋白)
適量胡椒粉
適量鹽
1/2茶匙雞精粉
1) 將胡椒粉、鹽和雞精粉加入所有材料內攪拌均勻,以雲吞皮包起來。
2) 以蛋白封口,折成元寶形狀。
3) 電磁爐以5號將鍋烘熱直到紅,放入元寶,反蓋以5號烘5分鐘,再塗上蛋黃再以4號烘3分鐘即可。