吉祥元寶馬鈴薯雲吞

基本信息

材料

200克馬鈴薯泥

50克蝦(蒸熟)

50克雞肉切丁

50克馬蹄

100克大蔥

100克青蔥

100克紅蘿蔔

200克雲吞皮

1粒雞蛋(分開蛋黃和蛋白)

適量胡椒粉

適量鹽

1/2茶匙雞精粉

做法

1) 將胡椒粉、鹽和雞精粉加入所有材料內攪拌均勻,以雲吞皮包起來。

2) 以蛋白封口,折成元寶形狀。

3) 電磁爐以5號將鍋烘熱直到紅,放入元寶,反蓋以5號烘5分鐘,再塗上蛋黃再以4號烘3分鐘即可。

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