比賽規則
吃雪大賽分為個人賽和團體賽。獲勝的原則就是在相等的時間之內飲下最多雪量的個人或者團隊獲勝。在吃雪過程中，為了加快吃雪速度，可以使用馬奶子、優酪乳、小瓶白酒、番茄醬、芥末、榨菜等作料一起吃下。
吃雪大賽獲勝者，可以獲得由知名企業贊助的獎牌獎盃等獎品。
社會影響
吃雪大賽自從舉辦之後，得到了大家的廣泛關注。中央電視台一套在黃金時間對吃雪大賽作了詳細的現場報導。人民日報、光明日報、新華社對新疆的吃雪大賽也分別作了專題報導。新疆省電視台、黑龍江省電視台、遼寧電視台、吉林電視台、內蒙古電視台都在第一時間作出了具體報導。
吃雪大賽也傳到了國外。歐洲和美國的很多官方媒體，比如路透社、BBC、美聯社都對中國的吃雪大賽作出了報導，很多國外的娛樂平台也都瘋狂轉載了關於中國新疆吃雪大賽的實時報導。所以，中國的吃雪大也吸引了很多國外遊客慕名前來，參加比賽。
雪性文化
雪性文化在中國可謂源遠流長。從五千年前，我們的祖先就學會了以雪充飢、以雪解渴。到了後來，雪又被文人墨客賦予了很多新的含義。 “渴飲雪，飢吞氈，牧羊北海邊。”“單于愈益欲降之，乃幽武，置大窖中，絕不飲食。天雨雪，武臥齧雪，與旃毛並咽之"（《蘇武牧羊》）和 “晚來天欲雪，能飲一杯無？”（白居易《問劉十九》）都表現了不同時期的雪性文化。
隨著時代的發展，雪性文化被賦予了更多新的含義。吃雪大賽讓現代社會會中疲勞的人群可以盡情地釋放自己，在冰雪中體會生活的快樂。
冰雪文化很有希望成為我們一種新的文化潮流，很可能會引起全國性的冰雪狂潮。
雪性產品
自從吃雪大賽紅火以來，各地都推出了各式各樣的冰雪產品。餐廳裡面出現了特色的冰雪食；國際服裝品牌在發布最新時裝的時候都紛紛加入冰雪元素；大街小巷的流行飾品也都競相模仿，製作出了五花八門的雪性文化產品。這就是吃雪大賽引起的時尚潮流。
官方支持
（伊犁黨建網訊）中國·伊犁第八屆“雪之戀”冰雪旅遊文化節暨2014國際雪聯越野滑雪中國巡迴賽—那拉提站及2014全國越野滑雪錦標賽等系列活動將於2014年1月1日－3月中旬在新源縣那拉提滑雪場舉行。各項籌備工作已基本就緒。
新源縣地處逆溫帶特殊的地理環境，冬季氣溫比東北、北疆其他地區相對暖和，雪期長、雪質好，發展冰雪旅遊具有得天獨厚的優勢。新源縣結合此優勢在活動形式上進行了創新和調整，新增遊客參與類、體驗類特點系列活動，並在場地建設和賽事建設方面新增雪具、延長賽道。
新源縣旅遊局局長孔維勇說：“咱們第八屆雪之戀冰雪旅遊節的籌備工作目前已經全面鋪開，我們成立了七個專項工作組，分別從各個部門、各個行業，抽調了若干工作人員，全力以赴的對整個系列活動的組織籌備。在場地建設和賽道建設方面由去年的2.5公里，今年拓展到5公里，這個已經通過咱們國際雪聯技術官員的認證，達到了咱們國際的一流水平在賽道上面。”
據了解，2014年冬季，新源縣還會陸續開展冰雪趣味娛樂大賽、雪之美“味”特色餐飲展銷、青少年冰雪DIY大賽、、民間單雙板小迴轉競技賽、草根藝人大比武等8項活動項目。同時，針對國小、初、高中學生，在寒假期間開展青少年滑雪冬令營活動，讓社會各界民眾，全疆各高校及中國小學生參與到新源縣冬季冰雪旅遊活動中來。作為第八屆冰雪旅遊文化節活動的重要環節，國際雪聯越野滑雪中國巡迴賽那拉提站比賽將在1月8日至9日舉行，新增全國越野滑雪錦標賽將在2月26號至3月2號舉行。
新源縣旅遊局局長孔維勇說：“我們按照進更進一步的突出我們的親民化和簡約化，讓咱們廣大的老百姓都喜聞樂見的，而且都能廣泛參與的這些活動為主，比如說我們預計在12月25號左右要舉辦咱們迎新年的嘉年華，雪之戀嘉年華活動，這裡面就包括了我們的有些設定了很多非常新穎的、有趣的各行各業民眾能廣泛參與的一些項目活動內容，比如說我們的 吃雪大賽，我們的雪地保齡球、我們的雪上心愿等等一些列很豐富也很有趣的有些活動，希望咱們廣大的愛好者積極踴躍的參與。”
據悉，本次旅遊文化節歷時兩個月，活動繼續以“‘江南’舞冬韻、雪戀那拉提”為主題，活動整體上主要由開幕式、國際賽事、冬季文化、閉幕式等四部分組成。（新源縣文廣局 蔣青秀供稿）
