食材列表
主料
1個戚風蛋糕8寸
配料
適量白砂糖適量牛奶2片吉利丁片適量葡萄乾200ml淡奶油少許黃色數少許紅素色200ml裱花淡奶油
製作步驟
1
牛奶加吉利丁片放鍋里加熱至溶化。
2
再準備好200毫升的淡奶油打到6成發即可。
3
將牛奶和奶油混合在一起就成了慕斯液。
4
準備好一份烤好的戚風蛋糕和慕斯。
5
將戚風蛋糕分成兩半，一半放模具下，再撒些軟糖和葡萄乾。
6
再倒入慕斯液，蓋住即可。
7
再把一半的蛋糕放進去。
8
剩下的慕斯液全倒進去，放冰櫃冷藏4個小時。
9
把慕斯蛋糕脫模備用。
10
淡奶油打發至裱花狀態。
11
先把奶油在蛋糕上均勻塗一層，然後再用朱古力調些黑色的奶油，在蛋糕上畫出叮噹貓大楷的樣子。
12
最後用黃色和紅色採用拉絲的方式填色即可。
小貼士
1、做慕斯液打發奶油的時候切記不用打太濃了，這樣做出來的慕斯口感不那么軟綿了。
