結構介紹
鳳埔鄉地處古田西北部，東鄰平湖，南靠翠屏湖，西接鳳都，北與屏南、建甌交界，距縣城17公里，屬丘陵地帶，土地面積230平方公里，其中耕地2.45萬畝，林地25萬畝。轄13個行政村，48個自然村，總人口1.9萬人。共42條大小水利，有院洋，東溪，舊鎮，茶園等四個水庫。
2006年,全鄉社會總產值達4.07億元；企業總產值2.45億元，其中工業產值1.5億元，上規模企業產值4220萬元；農業總產值1.6億元；財政收入完成370萬元，基本保持正常運轉;農民人均純收入達4435元，人民民眾安居樂業。
發展優勢
（1）鳳埔鄉是縣裡主要林區之一，境內森林覆蓋率67%，綠化率83 %。有林地25萬畝，鄉辦的2萬畝林場林木蓄積量近5萬立方米。全鄉共有7家竹木加工廠，林竹生產每年增加農民人均收入1000多元，是我鄉上半區農民收入的主要來源之一。
（2）鳳埔鄉是全縣重要的食用菌專業鄉，是全縣最早發展食用菌專用房，探索食用菌生產基地化、工廠化、標準化路子和“公司加農戶”、“基地加農戶”模式的示範鄉。截止目前，全鄉擁有食用菌專用房3600多間，食用菌產量2123噸，並有10家食用菌烘乾企業。
（3）是小水電資源豐富，已建成電站10座，總裝機容量1.2萬千瓦。
（4）是初步建成以古田天寶礦業為重點的鳳埔工業集中區，涉及竹木加工、電力、礦產、食用菌烘乾等多種門類，截止目前，全鄉創國稅收入7816萬元，其中天寶礦業7644.4萬元；創地稅收入220萬元，基中天寶礦業120萬元。今年可創稅收上億元，跨進全市納稅大鄉行列。
（5）是水果生產初具規模。全鄉水果種植面積達1.5萬畝，是農民收入的重要來源。
