材料:
黨參20克,大棗15枚,豬肝100克,粟米100克,蔥花,生薑末,黃酒,精鹽,味素,五香粉各適量。
做法:
將黨參,大棗擇洗乾淨,大棗切碎,去核,與黨參共切細,剁成泥糊狀備用。豬肝洗淨後切碎,剁成豬肝蓉,待用。粟米淘洗乾淨,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮30分鐘,調入黨參,大棗泥糊及豬肝蓉,拌均勻,繼續用小火煨煮20分鐘,待粟米熟爛,加蔥花,生薑末,黃酒,精鹽,味素,五香粉攪勻,再煮至沸即成。
黨參20克,大棗15枚,豬肝100克,粟米100克,蔥花,生薑末,黃酒,精鹽,味素,五香粉各適量。
將黨參,大棗擇洗乾淨,大棗切碎,去核,與黨參共切細,剁成泥糊狀備用。豬肝洗淨後切碎,剁成豬肝蓉,待用。粟米淘洗乾淨,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮30分鐘,調入黨參,大棗泥糊及豬肝蓉,拌均勻,繼續用小火煨煮20分鐘,待粟米熟爛,加蔥花,生薑末,黃酒,精鹽,味素,五香粉攪勻,再煮至沸即成。