原只木瓜燉雪蛤

木瓜和雪蛤加入冰糖燉的湯品。

材料

夏威夷小木瓜1個，發好雪哈50克，淨水150毫升，冰糖20--30克，牙籤2根。

做法

1 先在小木瓜頂部1/4處開口一分為二把木瓜籽去掉，蓋子留著。

2 把發好的雪哈放入挖空的木瓜里，加淨水，冰糖20克，蓋上木瓜（用牙籤插著以免傾斜），上鍋隔水蒸20分鐘（如果木瓜生可延長5分鐘），即可。