南瓜磨牙棒

用料

材料
用量
南瓜100g
雞蛋黃1個
低筋小麥粉180g
配方奶粉3勺
10g

做法

1. 南瓜蒸熟後去皮。
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2. 蛋清蛋黃分離,留用蛋黃,蛋清歸麻麻享用。
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3. 蛋黃與南瓜肉混合攪拌,將兩者打散。
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4. 加入配方奶粉、麵粉、水,揉面
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5. 和好的麵團用保鮮膜包好醒半小時。
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6. 將案板撒上布面後擀成有一定厚度的麵餅
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7. 用模具貨切刀將麵餅切成條或沒有稜角的餅乾形狀。
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8. 上下火180度烤30分鐘,下火調整到100,上火調整到150再考20分鐘
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9. 出烤箱後徹底冷卻後會更硬。
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