原料
香乾、豬肉、芹菜
配料
榨菜、紅辣椒、大蒜籽、米酒
做法
1、準備好香乾、豬肉、芹菜、榨菜、紅辣椒
2、將肉、芹菜、香乾切絲
3、大蒜籽、紅辣椒切碎、榨菜切絲
4、鍋內放入適量的水,燒開
5、下榨菜絲、肉絲,焯水。
6、肉變白色的時候就可以撈出備用
7、鍋內下油燒熱
8、下大蒜籽、紅辣椒爆出香味、放入適量老抽調味
9、下香乾、芹菜絲,翻炒
10、下米酒翻炒均勻
11、最後加入焯水後的肉絲、榨菜絲。
南昌炒三絲,是一道家常菜,製作原料主要有香乾、豬肉、芹菜、榨菜、紅辣椒等。
香乾、豬肉、芹菜
榨菜、紅辣椒、大蒜籽、米酒
1、準備好香乾、豬肉、芹菜、榨菜、紅辣椒
2、將肉、芹菜、香乾切絲
3、大蒜籽、紅辣椒切碎、榨菜切絲
4、鍋內放入適量的水,燒開
5、下榨菜絲、肉絲,焯水。
6、肉變白色的時候就可以撈出備用
7、鍋內下油燒熱
8、下大蒜籽、紅辣椒爆出香味、放入適量老抽調味
9、下香乾、芹菜絲,翻炒
10、下米酒翻炒均勻
11、最後加入焯水後的肉絲、榨菜絲。
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簡介 適應地區 形態特徵 生長習性 培植技術米絲,也叫米粉,米絲是指以大米為原料,經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品,對比較乾的食品難以下咽,因此米絲一般都是做成湯麵。
。一般來說,南昌地方的贛菜流派以燒燴煨與煸炒為代表性特色,如“藜蒿炒臘肉... )贛菜名點贛菜的100個名點如下:南昌炒米粉、粉蒸肉、小缽煨湯、白糖糕、炒螺螄、酒糟湯圓、牛舌頭、蓮茸酥、流沙球、麻醬拉皮、大麻圓、南昌韭菜...
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