學校於1940年由張尚樹先生捐建，坐落於黃山村的寨尾，當時的校名為圍山國小，校舍建築面積只有540平方米，6個教學班，師生300餘人。隨著教育事業的發展，生源不斷增加，原校舍已不能滿足辦學的需要。1959年張尚樹先生再次捐資，並另擇址建教室兩幢，廚房、廁所個一座，別墅一幢，即現在校址校舍。1960年2月建成遷入。因辦學需要，幾經擴建。學校自創辦以來，相繼更名為五峰中心國民學校、官橋中心分校、西北區中心國小、成竹國小。1960年2月，增設國中班；1968年月，又增設高中二班，國中二班，同時學校更名為成竹學校；1977年9月，再次創辦國中部，83年9月國中部拼入五星中學，學校又易名為成竹國小；1992年8月由原成竹國小再次更名為五峰中心國小。
辦學以來，學校規模不斷擴大，學校面貌不斷變化，設備不斷充實，教育質量也在不斷提高。至今，校園總面積11350平方米，校舍建築總面積4036平方米，學校現在共開設14個教學班並附設洪嶺分校一所，幼兒班兩班，全校學生及幼兒近700人，教職工30人，其中公辦教師學歷全部達標，目前有大專畢業生7人，國小高級教師3人，國小一級教師15人，國小二級教師6人，且均受過不同級別的表彰。1997年8月，旅台同胞郭膳琢先生慷慨解囊捐資人民幣10萬元建造教學樓一幢，建築面積440平方米，2002年秋，鄉賢郭燕活先生捐資29萬元建“愛珍樓”，學校現有電腦室一間，電腦33台，圖書室藏書近萬冊，體、音、美、科技製作、實驗儀器均達省二類標準。學校認真執行全面發展的教育方針，教育教學改革取得顯著成效。學校重視高素質師資隊伍的建設，注重抓好“兩個提高”。多年來，學校堅持做到“面向全體學生，著眼全面發展，培育合格人才”，重視愛國主義教育，積極組織體育、藝術、科技和社會實踐活動，培養了一大批學有專長的人才。學校各項工作成績斐然，碩果纍纍。1984年度，被官橋鎮政府評為“教育先進集體”。1987年12月，實施《鍛標》工作再次受縣教委的表彰。1991年度，榮獲官橋鎮“教育先進單位”稱號。2003年6月通過達標國小驗收，2003年12月，又通過“南安市文明達標學校”驗收，2003年9月被評為“官橋鎮先進教育單位”，2004年元月又榮獲“官橋鎮先進教育單位”稱號。在學區舉辦的小學生田徑運動會上曾多次榮獲團體總分前六名的優異成績。
如今，我校師生決心繼續高舉鄧小平理論的偉大旗幟，秉承學校的優良傳統，以黨的“十六”大精神為動力，堅持社會主義辦學的方向，堅持教育“三個面向”，堅持貫徹“兩全方針”，全面推進素質教育，實施課程的改革，同心同德、豪情滿懷地朝著新世紀教育模式的社會主義現代化學校而奮發圖強、再創輝煌！我們的新目標是：“辦現代化學校，育新世紀人才”。為振興五峰教育，爭創“農村示範學校”盡一份力量。
