千壺暢飲朱古力，保健食品，主要成分包括：枳椇子提取物、葛花提取物、牡蠣肉干粉、香蕉粉、燕麥粉、香菇粉、可可脂等。具有很強的醒酒保健功效。2015年，江蘇海智生物醫藥有限公司出品的千壺暢飲朱古力面市，中國糖果委員會擬定2016年頒發科技創新貢獻金獎，並且正在由中糖委出面聯繫落實CCTV4《走遍中國》欄目做專題報導.
研發團隊
劉文濤教授博士生導師
南京醫科大學基礎醫學院藥理學系
國家重點學科神經保護與神經再生科研副主任
江蘇省神經退行性疾病重點實驗室獨立PI
2005年中國藥科大學微生物與生化製藥博士
2007-2010年美國德克薩斯帕克醫學研究所博士後
2010年-至今南京醫科大學教授引進
季順英“中國朱古力奶奶”
我國第一代朱古力工藝大師,中國朱古力（蘇州）研發中心的“掌門人”,中國食品工業協會糖果專業委員會顧問.
產品特色
重點神經保護,尤其是不可自我修復的中樞神經；
對肝臟、胃腸道、腎臟等多器官同時保護;
提高代謝酶的活性,加速酒精分解;
攜帶和食用方便.
首次考慮加入神經保護成分,有效緩解宿醉;首創朱古力劑型
主要成分
枳椇子
又名木蜜、拐棗、雞爪子、雞距子等，為鼠李科植物枳椇的帶有肉質果柄的果實或種子，形似雞爪，甘甜可口，兼具藥食兩用價值。性味甘酸、平、無毒，具有解酒毒的功效。臨床上枳椇子主要用於解酒。
李時珍的《本草綱目》中曾記載“其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒”。現代醫學研究表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等成分，能清除酒後體內產生的過量自由基，阻礙過氧化脂質的形成，從而顯著降低乙醇在血液中的濃度，減輕乙醇對肝組織的損傷，避免酒精中毒。民間還有“千杯不醉枳椇子”的說法，酒後生吃幾顆拐棗，能醒酒安神。
關於枳椇子解酒的趣聞，古書中有很多記載。陸璣《疏義》云：“……昔有南人修舍用此木，誤落一片入酒瓮中，酒化為水也”。《本草衍義補遺》中記有：“一男子年三十餘，因飲酒發熱，又兼房勞虛乏……必須雞距子解其毒，遂煎藥中加而服之，乃愈”。
葛花
葛花是中國的傳統藥物，長期以來被用於緩解酒後嘔吐等症狀，是酒前、酒中、酒後不可多得的飲酒伴侶，快速分解酒精、緩解頭暈頭痛、增強肝功能、緩解厭食噁心等酒後症狀。葛花解酒毒，首出《別錄》“消酒”，《滇南本草》、《本經逢源》稱其“解酒醒脾”，《脾胃論》有葛花解酲湯，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒。
《本草綱目》等都稱其：“解酒醒脾”,故民間歷史素有：【千杯不醉葛藤花】之說。同時葛花具有清熱解毒，分解酒精，健胃，護肝等功效。酒前15分鐘泡服用可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。
牡蠣
牡蠣肉干粉：在中國，牡蠣入藥使用已有相當長的歷史，漢代的《傷寒論》、明代的《本草綱目》中已有明確記載（牡蠣“治虛損，酒後煩熱，令細肌膚，美顏色”）。
香蕉粉、燕麥粉、香菇粉、可可脂
植物多糖保護胃腸黏膜，提高免疫力，飲酒會造成鉀離子流失，以上食物中含豐富鉀離子等微量元素，保護腎臟、腦血管等
化學分析
大家都知道肝臟的重要作用，就是“合成”、“分解”和“解毒”，像一個大的化學廠。在肝臟發揮作用時不可缺少的是糖原、胺基酸、各種維生素和礦物質。牡蠣提取物中富含這些營養成份，且含量均衡。
牡蠣提取物中含有糖原，它可以促進肝臟活動，而且糖原被代謝後可以形成葡萄糖醛酸的原料。葡萄糖醛酸可以強化肝臟，具有解毒的作用。說到解毒作用，它與胺基酸也有關，這些物質都富含在牡蠣提取物中。牛磺酸、甘氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸等各種胺基酸，可以分解體內的毒素並將其運輸到體外。
如果肝臟功能被提高，當然可以減少酒精的危害，預防宿醉和惡醉。酒精進入體內，被肝臟分解，變成一種叫乙醛的物質。乙醛是造成酒後第二天頭昏和惡醉的主要原因，是給肝臟帶來損害的主要物質。牡蠣提取物中含有的糖原、胺基酸可以提高肝臟功能促進解毒作用，可使乙醛被迅速分解，變成無毒物質。另外，大量飲酒後肝臟細胞被破壞，胺基酸是修復這些損破細胞的材料。
保護作用
牡蠣及牡蠣提取物對飲酒者的肝臟有明顯的保護作用：
——它能明顯保護胃黏膜免受乙醇損傷，顯著降低由酒精所致的胃壁循環量增加，並改善毛細血管微循環，從而明顯改善由酒精所致的末梢循環障礙；並能降低肝組織脂質過氧化物含量，以抵抗乙醇在肝組織中的自由基對脂質過氧化損傷作用；
——它能提高血清和肝組織的超氧化物歧化酶（SOD）活力，而SOD能清除乙醇在肝細胞代謝過程中產生的超氧陰離子自由基而穩定細胞膜系統，從而起到保護肝細胞的作用；
——它能加快酒精在人體內的代謝過程，解除乙醇和甲醛對肝細胞的直接損傷（主要是縮短了酒精及其代謝產物在體內的停留時間，減少了臟器對這些物質的吸收，降低了單位時間內血液中的酒精濃度），從而對酒精中毒有明顯的預防和治療作用，使醉酒現像出現遲緩，醉酒程度減輕，明顯縮短醒酒時間，加快酒後運動失調的恢復，降低血清中酒精的濃度。
解酒功能
加速酒精分解
收縮和保護胃腸黏膜，減緩酒精的吸收，阻礙酒精快速大量地進入血液循環
產品含有皂角苷，異黃酮類具有氧化還原作用，加速酒精氧化
異黃酮類可吸附酒中致醉物質，降低酒精濃度，降低心肌耗氧量，保護心血管，並通過加速排尿、排汗排泄分解。
多臟器保護
地道南美朱古力延緩酒精吸收
植物多糖保護胃腸黏膜，提高免疫力
牡蠣含粗多糖，牛磺酸等，對酒精肝損傷有保護作用
葛花有強效解酒，還具有清熱、解毒、護肝、養顏、補腎之作用，“千杯不醉葛藤花”
飲酒會造成鉀離子流失，本處方含豐富鉀離子，保護腎臟、腦血管等
神經保護
解析國內外幾十種解酒配方，由專業的藥理研究隊伍，提供獨特的神經及外周細胞保護方案。
降低神經元興奮性
抑制神經炎症
改善軀體和精神不適症狀
