遺址景觀
摩崖石刻
北苑御茶園鑿字岩摩岩石刻和作坊遺址——省級重點文物保護單位。北苑御茶園“鑿字岩”摩岩石刻在城東東峰焙前村附近的“林壠”小坡之上，岩高約3米，長約4米，寬約2.5米，岩石下面刻有楷書八十字，每字約20×30厘米，為北苑茶園紀事文；左側面刻有七十餘字，每字約10×15厘米，因長期受風雨沖蝕，漸已風化，字跡模柵，難以辨認完整內容。其正面楷書石刻為：“建州東鳳凰山，厥植宜茶，惟北苑。太平興國初，始為御焙。歲貢龍風，上柬東宮，西幽、湖南、新會、北溪，屬之十二焙。有署暨亭榭，中曰口堂，堂後坎泉。前引二泉曰龍鳳池。慶曆戊子仲春朔柯適記。”根據石刻落款，慶曆戊子仲春朔，已明確表明石刻為宋仁宗趙禎慶曆八年(1048年)之作，即北苑御茶園最盛之時所刻。“鑿字岩”石刻為考查北苑貢茶(龍鳳團茶)的歷史提供了有力的實物依據。
作坊遺址
北苑御茶園作坊遺址在“林壠”小坡之下，目前已發現北苑六角井遺址一處和作坊遺址多處。其中六角井遺址是否為原北苑的“龍風池”、“乘風堂”，尚待進一步的考古發掘加以證實。北苑之名始於五代，宋人姚寬在《西溪叢語》中記有：“建州龍焙面北，謂之北苑”。嘉靖《建寧府志》亦載：“龍啟(五代十國延均年號)中，里人張廷暉以所居地宜茶，悉輸之官，由是始有北苑之名”。
史料記載
北苑御焙是中國宋、元時期貢茶產制中心。宋代是北苑鼎盛時期，有官私茶焙一千三百三十六焙，宋子安《東溪試茶錄》獨記官焙三十二。北苑御（龍）焙為首焙，轄建陽、建安（今建甌）、南劍州（南平）、政和四縣市。官署（管理中心）設在建州北苑。御茶園有內園三十六處（專供“玉食”），外園三十八處（供賞賜大臣）。官焙、御茶園分別分布在建溪流域。北苑官焙、御茶園、上貢御茶品目在中國貢茶史上獨領風騷數百年。
據史籍載：北苑黃金時期，曾設有官署行衙，建有御茶堂、御泉亭、乘風堂、鳳味亭、星輝館、貢茶院等及乘風堂記、御泉亭碑、御茶堂碑、北苑五詠碑、御茶園詩刻等眾多碑碣石刻，隨著時光流逝已惜俱無存，但今仍有遺址可尋覓，如龍鳳池、紅雲島、望京樓、鳳凰閣等遺址隱隱可辯。目前仍有焙前、東焙、西焙、蘇口、壑嶺、等官焙名稱和曾坑、鳳凰山、大窠、東漈、西漈、張坑等眾多內園禁苑地名沿襲至今。
據史料記載，宋代茶學專著25部，而其間北苑茶學專著就有18部，竟占三分之二。這些茶學專著中，著名的有：蔡襄《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》、趙汝礪《北苑別錄》等。在宋、元四百多年中以一個地方的茶為對象，進行深入系統研究，其茶著和文論之多，分量之重，在我國茶史上實為罕見。
因宋代北苑御茶的精絕和其特殊地位，出現大量讚頌北苑茶的詩賦。曾有王安石、蔡襄、范仲淹、黃庭堅、蘇東坡、梅堯巨、歐陽修、陸游等343位古代名家，讚譽北苑的詩賦達684餘首（厥），其數量之多，名家之齊，關注之殷，聲譽之高，在中國茶文化百花園中蔚為奇觀，精彩紛呈，瑰麗無比。
出土文物
1995年1月和11月，福建省博物館考古隊先後二次對北苑御焙遺址進行重要考古，在裴橋村焙前自然村的石門壋一帶考古挖掘四百多平方米，兩期發掘揭露共50多個遺蹟單位，發現不同時期的建築台基、天井、水溝、水池、河卵石官道等，其建築規模、出土陶瓷器物殘片和屋脊構件規格等考古確認，當地俗稱“龍井”為史籍記載的“御泉井”，焙前村後整個山谷地帶為北苑御焙官署行衙建築群遺蹟。考古所揭露遺蹟成為目前為止國內發現的最早的官辦茶葉衙署遺址。並發現近二萬平方的宋元時期文化堆積層。
歷史價值
北苑御焙遺址 北苑遺址的發現，為研究我國古代茶史提供了有利的佐證。同時吸引了日本，新加坡、台灣等眾多海內外專家學者的極大關注，日本東京國立博物館林屋晴三先生曾先後兩次考察北苑，為找到日本茶道的鼻祖——北苑而激動萬分，欣然出資修建北苑茶事摩崖石刻保護亭。目前北苑遺址已列入福建省重點文物保護單位，正申報國家級重點文物保護單位。北苑遺址的發現，為研究我國古代茶史提供了有力的佐證。
