北海道牛奶包

3、放入已塗油的方形烤饃內,蓋上保鮮膜,最後發酵 4、在麵團表面刷上蛋液,沾上芝麻 5、放入已預熱180度烤箱,約20分鐘

材料:

1,高筋粉245克,低筋粉35克,細砂糖30克,鹽3克,乾酵母4克,鮮奶油38克,牛奶110克,蛋液30克,無鹽奶油16克,2,裝飾:黑白芝麻適量

做法:

1、揉好麵團基礎發酵後分成9等分,滾圓鬆弛10分鐘
2、將麵團按扁翻面捲成長條,推長,打個結
3、放入已塗油的方形烤饃內,蓋上保鮮膜,最後發酵
4、在麵團表面刷上蛋液,沾上芝麻
5、放入已預熱180度烤箱,約20分鐘

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