簡介
蟹島綠色生態度假村[1]位於北京朝陽區，總占地面積3300畝，集種植、養殖、旅遊、度假、休閒、生態農業觀光為一
蟹島綠色生態度假村景區特點
蟹島綠色生態度假村總占地3300畝，集種植、養殖、旅遊、度假、
休閒、生態農業觀光為一體。度假村以產銷"綠色食品"為最大特色，以餐飲、娛樂、健身為載體，讓客人享受清新自然、遠離污染的高品質生活為經營宗旨。度假
村是北京市朝陽區推動農業產業化結構調整的重點示範單位，也是中國環境科學學會指定的北京綠色生態園基地。度假村環境優雅、空氣清新、設備齊全，"前店後
園"的布局別具一格，整個園區分四大塊：種植園區、養殖園區、科技園區和旅遊度假園區，最大限度方便您的旅遊觀光。
蟹島綠色生態度假村特色菜介紹：
涼皮：陝西涼皮它以北方優質小麥麵粉做原料，融合精湛的擀麵皮之技藝，經上百次試驗調和面液，採用獨特的蒸氣工藝製作而成的特色風味陝西涼皮。其成品具有薄光白亮、筋道柔軟、口感香美的特點，實屬陝西涼皮上乘之作。
老醋盧鱸魚：
每日選用新鮮的盧魚配以山西特色的老陳醋以及十多種香料在柴鍋中燜至4—5小時，其口感香嫩，醋味濃厚，還具有美容功效。
什錦貓耳朵：
選用內蒙古優質莜麵，經過三熟：即燙熟、蒸熟、炒熟再配以鮮豆嘴炒制而成，口味鹹鮮微辣營養豐富。
乾鍋雞翅：
選用游雞翅中加入十多種香料醃製配以腐竹洋蔥口味感鮮香辣是下酒和下飯菜的首選。
烤羊腿：
選用內蒙古肥蠍綿羊加入二十多種香料醃製24小時再小火烤制3小時而成顏色金黃外焦里嫩，再配以鴨餅、黃瓜條蔥絲等。值得一試。
莜麵窩窩：
選用內蒙古優質莜麵經過三熟製成卷狀放入籠屜蒸熟在配以時蔬鹵和羊肉鹵。莜麵窩窩含多種礦物質和多種微量元素，適合小孩老人食用。
田禾源
田禾源是融合蟹島所以菜品精華的餐廳，主要經營的菜品是蟹島獨有的莊園菜系，也是北京城獨一無二的菜品，田禾源的菜品是蟹島發展10年來自行研發的菜品，具有農家精品菜餚之精華，官府菜餚為底韻在加以名貴的山菌或藥材博採眾長，因菜品都是自產的有機食品及糧食，菜品原料使用精良，通過專業的營養搭配師料理，食之不但讓你營養均衡同時你還會在享受美味的過程中起到養生的作用，主要特色菜品：微火慢燉的“紅燒大魚頭”、如同仙境的“十全十美湯”、不得不食的“燕麥河豚”以及經典的莊園農家菜。
菜品特色：
1、田禾源以精品農家菜為主，最具特色的菜品有，極品江魚頭，其魚頭採用新鮮的江魚頭為原料，經過一小時的燉製，燉好後在加上自製的豆腐和粉條口感極佳，吃到最後在加湯煮麵片味道更佳。
2、特色河豚：蟹島在南京高級聘請的專業製作河豚的大廚，獨特的加工手法，本身河豚就是不可不食的最鮮美的魚之一，國外有冒死吃河豚的說法可想河豚的鮮美。金湯銀粉滋補河豚：河豚味甘性溫，有滋補肝腎、祛濕止痛放之功效，河豚久負盛名，成為長江中下游的一道傳統名菜。其菜餚鮮香獨具、鮮美絕倫，是傳統美食中的精品典範，食客稱之‘一朝食得河豚肉，終生不念天下魚’，在日本河豚更享有‘菜餚之冠’的盛譽。
3、特色三、農家菜品的精華，莊園私房菜的集合，田禾源是聚集各地農家菜的精華，突出農家但品味不失高檔，問道濃厚但有突出健康營養，如：素丸子、白菜粉條、蓮花茄子等等。
4、十全十美湯：
這道菜是本店特為各位精心準備的，主要用料：蟹島的老雞、加十幾味名貴中藥熬制而成，此菜具有強壯身體、養顏益壽等功效，說本湯名貴，不僅僅是選料精，關鍵是不同的時間有不同的味道。
第一道湯，體驗到的是當歸的香味，當歸有補血養血的功能。
（再過約3—5分鐘）：開始體會的是黨參的甘甜，黨參有補中益氣。
（過5—8分鐘）：原料的精華已經開始融和，我們現在品嘗到的是十全十美的精華。
5、香椿攤柴雞蛋：當日下的柴雞蛋，蟹島的柴雞是散養，其蛋的質量極佳，蛋黃金黃，蛋白質含量極高，雞蛋香味突出。
6、蟹島鮮菜籃：菜籃內所有蔬菜都是產自於蟹島大棚，沒有噴打任何農業，殺蟲劑，也沒有施肥，是純綠色有機無公害蔬菜，在開餐前2個小時採摘，保證了蔬菜的新鮮度，長期食用可維持人體內維生素平衡，有利於身體健康，延年益壽。
7、紅燒山豬肉：現市場的豬肉都不同程度的有化學成分，但蟹島新養殖的山豬、肉瘦而香，在採用有機食料餵養方法，即宰即食，香而不膩，高營養低脂肪，口感與普通豬肉完全不同，請品嘗感覺。
8、特色江魚頭：魚頭肉質細嫩，味道鮮美，除了口感好吃之外，魚頭的營養也很豐富。魚頭表面含有豐富的膠質蛋白，肉質鮮嫩細膩，其魚頭中含有高於普通魚類的DHA（高度不飽和胺基酸），可促進人腦發育，喜歡吃魚頭者，首先看重魚頭的營養，其次看重的是魚頭的品味，再次看重的是魚頭的氣勢，魚頭比魚肉有營養，皆因魚頭裡含有‘腦黃金’。
開飯樓
蟹島開飯樓經營特色已老北京民間農家菜為主，主要經營老北京六七十年代的老北京過年過節、紅白喜事的經典菜品及民間拿手特色菜品。蟹島開飯樓匯集了北京周邊郊區的風味菜品，以粗糧細作營養健康為前提，同時經營蟹島獨有的“糊餅”“老湯驢肉”等菜品，這些都是北京唯有的特色。
開飯樓最多可同時容納1000人就餐。餐廳共分上下兩層，一層是大廳，可同時容納60-70桌，二樓分為南、北兩廳，總計大小包房20個。其中南廳最大的包房為西芹廳，可同時容納100人就餐，除此之外，南廳還有三個獨具特色的東北土炕包房，包房內的裝飾完全按照東北滿族的風格來設計，除了土炕上的餐桌外，牆壁和吊燈的設計也是原汁原味的東北滿族風味，每個炕房可容納6-8人就餐。南廳還有一個最大的包房小白菜廳，包房內的大桌可以同時容納16個人就餐。和南廳類似，北廳也有一個可容納90人用餐的大包房，名字為百合廳，這個大包房除了可以接待團隊以外，還可以承接10桌以下的小型婚宴，包房內部的裝飾非常喜慶，除此之外，北廳的包房均為10人台的包房。
菜品特色：
1、以老北京農家特色為主，特色菜品例如古老北京辦喜事吃的八大碗。
2、最有特色還是蟹島開飯樓乃至北京獨有的大糊餅，選用自產的特殊的老玉米，用石磨磨成小顆粒後泡製後，在採用農家大柴鍋烙制，口感香脆，味道鮮美，最主要的吃著健康。
3、特色三：有機粗糧，蟹島以綠色有機食品為主，但很少地方能真正的做到綠色有機食品，但蟹島做到了，在蟹島用餐所有的食品都是自產自銷，蟹島的豆腐，豆腐渣的菜品，貼餅子燉魚，驢肉莢膜等等都是很好的有機美味。
4、蟹島豆腐
俗話說：“青菜豆腐保平安”，豆腐的養生保健作用，在很多中醫書籍中都有記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。我們採用蟹島自產有機黃豆，採用滷水製作工藝，為您奉上美味的蟹島豆腐。
5、溜達雞
蟹島集團在遼闊的內蒙草原基地，養殖著優質的柴雞，我們採用散開式溜達放養，每日只餵一次有機飼料，其它時間自己覓食。這種雞的生長周期長，產蛋一年後宰殺，其肉質上等，經過民間獨特的烹製方法，加入香醇的啤酒，出鍋香氣撲鼻，品嘗後口齒留香，食後補身養生，乃蟹島之特色，人間之上等佳肴。
6、老湯醬驢肉
民間有‘天上龍肉，地下驢肉’的諺語，以此來形容驢肉之味美。我們利用傳統的製作工藝，配上十幾年的老湯，加上驢肉本身補血益氣的功效，為您奉上極具蟹島特色的老湯醬驢肉。
7、大柴鍋魚
蟹島魚塘自養的草魚，每日用有機魚食餵養，通過及時換水和清潔，保證魚的新鮮度。經過宰殺去雜後，放入大柴鍋，由農村的大媽施以小火慢燉，這樣燉出的魚入味，口感極佳。
8、《柴鍋大糊餅》
特製的玉米碎渣，經過多到工序，在用柴鍋烙出焦糊的嘎嘎在加上蝦皮、雞蛋、韭菜、鮮香酥脆，可謂獨有的健康美味、玉米還可延緩衰老、降低血清膽固醇。
三點鐘農業餐廳
現代都市人的生活是快節奏的，除節假日得以外出旅遊外，日常休閒娛樂受時間限制，或餐飲或購物或健身，凡此種種，皆可稱之為“單項式活動”。
蟹島“三點鐘”都市生態游為緊張忙碌的都市人開創出一種集旅遊觀光、健身娛樂、垂釣採摘、休閒購物於一體的全新模式，極大的提高了都市人的生活品味。
“三點鐘”即三個小時。或許有人會質疑，三個小時能從事如此之多的活動嗎？答案是肯定的，因為蟹島“三點鐘”農業園為人們奉獻出一個難得一見的、條件優越的娛樂天地。
“三點鐘”農業園是一個面積達3.2萬平方米的鋼骨結構的玻璃大廳，通透光亮、恆溫恆濕、四季如春。大棚採取一體且又分割的布局，在瓜果蔬菜的自然分割下，形成三個各具特色園中園：傾力打造蟹島風情菜“濃農記菜園”為餐飲區，其中分布為農家菜與粵菜，可供1800人同時就餐；“農健園”為運動區，其中劃有20餘片羽毛球場亦可擺放30多張桌球台；“蟹宮”為垂釣區，其中分布著各種魚類的垂釣池和別有情趣的釣蟹池。尤其值得稱道的是園內農作物綠化覆蓋路高達50%，不僅給人以視覺享受，而且可以採摘嘗鮮。午夜或班余、個人或團體，到這裡享受“三點鐘”帶來的愉悅，可謂不虛此行吧！
“三點鐘”農業園以生態環保、健康娛樂為經營理念，實為農業與旅遊的完美結合，正是一年四季，春意濃濃。魅力獨具，其樂融融。
服務設施
交誼舞廳、迪斯科舞廳、卡拉OK廳、夜總會、棋牌室、電子遊戲機室、錄象室、兒童樂園、桌球室、桌球室、保齡球場、網球場、高爾夫球場、沙灘排球、室內游泳池、按摩室、桑拿浴室、日光浴場、室外游泳池、足浴、SPA、水上運動
餐飲休閒
中餐廳、燒烤、咖啡廳、酒吧、茶室、大堂吧、全天送餐服務
周圍景觀
金港汽車城、交警大學
交通
北京蟹島溫泉度假村
本數據來源於百度地圖，最終結果以百度地圖數據為準。
距三元橋只有十分鐘車程。