早年經歷
勞爾·吉梅內斯是墨西哥美洲青訓出品。
運動生涯
俱樂部生涯
墨西哥美洲
連續兩個賽季在墨西哥聯賽進球上雙。 作為一名中鋒，吉梅內斯身體條件出色，有著不錯的進球效率，本賽季在國內聯賽出場35次，打入16球。
馬德里競技
2015年8月14日凌晨，西甲冠軍馬競通過官方網站宣布從 墨西哥美洲隊簽下墨西哥國腳前鋒勞爾·吉梅內斯，這是今夏他們的第8筆簽約，據媒體報導他的轉會費為1100萬歐元。但是這名墨西哥國腳並沒有發揮出應有的水平，為馬競出場32場僅打進5球。
本菲卡
2015年8月14日下午，本菲卡隊官方宣布從馬德里競技簽下前鋒勞爾·吉梅內斯，具體轉會費並未透露，雙方將簽約至2020年。
國家隊生涯
在巴西世界盃預選賽中曾經打進過一腳驚世駭俗的倒勾破門。
在國家隊方面年輕的他還是一名新兵，參加2012倫敦奧運會5場比賽全部是替補出場，本次世界盃預選賽在2場附加賽中全部首發，有1球入賬，而之前的預選賽5場均是替補出場，打入1球。
生涯數據
| 賽事 | 時間 | 代表球隊 | 比分 | 對手 | 首發 | 出場 | 進球 |
| 聯合會杯 | 07-02 20:00 | 墨西哥 | 1 - 1 | 葡萄牙 | 否 | 112’ | 0 |
| 聯合會杯 | 06-30 02:00 | 墨西哥 | 1 - 4 | 德國 | 是 | 90’ | 0 |
| 聯合會杯 | 06-24 23:00 | 墨西哥 | 2 - 1 | 俄羅斯 | 否 | 0’ | 0 |
| 聯合會杯 | 06-22 02:00 | 墨西哥 | 2 - 1 | 紐西蘭 | 是 | 90’ | 1 |
| 聯合會杯 | 06-18 23:00 | 墨西哥 | 2 - 2 | 葡萄牙 | 是 | 79’ | 0 |
| 世中北美預 | 06-12 08:30 | 墨西哥 | 1 - 1 | 美國 | 否 | 0’ | 0 |
| 世中北美預 | 06-09 10:00 | 墨西哥 | 3 - 0 | 宏都拉斯 | 是 | 90’ | 1 |
| 友誼賽 | 06-02 08:30 | 墨西哥 | 3 - 1 | 愛爾蘭 | 是 | 90’ | 1 |
| 葡超 | 05-21 03:30 | 本菲卡 | 2 - 2 | 博阿維斯塔 | 否 | 26’ | 0 |
| 葡超 | 05-14 01:15 | 本菲卡 | 5 - 0 | 吉馬良斯 | 是 | 90’ | 1 |
| 葡超 | 05-08 03:15 | 本菲卡 | 1 - 0 | 里奧阿維 | 是 | 90’ | 1 |
| 葡超 | 04-30 01:15 | 本菲卡 | 2 - 1 | 埃斯托里爾 | 否 | 20’ | 0 |
| 葡超 | 04-23 03:30 | 本菲卡 | 1 - 1 | 里斯本競技 | 否 | 32’ | 0 |
| 世中北美預 | 03-29 07:00 | 墨西哥 | 1 - 0 | 特立尼達和多巴哥 | 是 | 58’ | 0 |
| 世中北美預 | 03-25 09:50 | 墨西哥 | 2 - 0 | 哥斯大黎加 | 否 | 24’ | 0 |
| 葡超 | 03-19 04:30 | 本菲卡 | 0 - 0 | 費雷拉 | 否 | 9’ | 0 |
| 葡超 | 03-14 04:00 | 本菲卡 | 4 - 0 | 比蘭尼塞斯 | 否 | 0’ | 0 |
| 歐冠 | 03-09 03:45 | 本菲卡 | 0 - 4 | 多特蒙德 | 否 | 8’ | 0 |
| 葡超 | 03-05 04:30 | 本菲卡 | 1 - 0 | 費倫斯 | 否 | 4’ | 0 |
| 葡萄牙杯 | 03-01 04:15 | 本菲卡 | 2 - 1 | 埃斯托里爾 | 否 | 11’ | 0 |
社會評價
埃雷拉最為信賴的來自美洲俱樂部的嫡系中鋒。身材高大但不笨重，把自己定義為“二前鋒”的角色。以給鋒線搭檔做球為己任，曾與已故的厄瓜多前鋒貝尼特斯在美洲隊組成黃金搭檔。 （騰訊網評）
2014年巴西世界盃墨西哥隊名單
簡介：墨西哥隊是中北美地區的足球霸主，2014年巴西世界盃將是墨西哥隊第15次參加世界盃，他們只缺席了5屆世界盃（2010、2006、2002、1998、1994）。在預選賽中，墨西哥隊在循環賽中驚險獲得第四，拿到了國際附加賽的資格，但接下來輕鬆戰勝紐西蘭取得世界盃參賽資格。1986年墨西哥世界盃，作為東道主的墨西哥隊在“神奇教練”米盧蒂諾維奇的帶領下打入八強，但在1/4決賽中在點球大戰中1比4負於德國。
