基本信息
動物生理
所屬類別
教材 >> 高職 >> 高職農林牧漁
作者：尹秀玲、肖尚修 主編
出版日期：2009年3月 書號：978-7-122-04800-4
開本：16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：308頁
內容簡介
本書理論部分以動物生理的功能及其調控為主線，以系統為基本單元，闡述了動物血液、循環、呼吸、消化、吸收、代謝、體溫調節、泌尿、肌肉、神經、內分泌、生殖和泌乳等生理知識，同時注重各系統的內在聯繫和協調,兼顧了動物生理基本理論、基本知識和學科發展的新知識、新進展。
本書可作為高職高專畜牧獸醫類及相關專業和成人教育教材，也可供獸醫站、養殖場等技術人員參考。
目錄
理論部分001
第一章緒論003
第一節動物生理的研究內容和意義003
一、動物生理的研究對象003
二、動物生理的研究目的和意義004
三、動物生理的研究方法004
第二節機體功能與環境005
一、生命的基本特徵005
二、內環境與穩態005
第三節機體功能的調節007
一、機體功能的調節方式007
二、機體機能活動的調控模式008
第四節整合生理學的概念008
【複習題】009
【本章小結】009
第二章細胞的基本功能010
第一節細胞膜的結構特點和功能010
一、細胞膜的結構特點010
二、細胞膜的跨膜物質轉運功能011
三、細胞膜的受體功能015
第二節細胞的跨膜信號轉導功能015
一、環腺苷酸信號轉導系統015
二、肌醇信號轉導系統016
三、與酪氨酸激酶受體直接相連的信號轉導系統017
第三節細胞的生長、增殖、凋亡與保護018
一、細胞的生長與增殖018
二、細胞凋亡018
三、細胞保護019
第四節細胞的興奮性與生物電現象019
一、細胞生物電與細胞的興奮019
二、生物電現象產生的機理020
三、動作電位的傳導021
【複習題】022
【本章小結】022
第三章血液 023
第一節血液的組成與特性023
一、血液的組成023
二、血液的理化特性 023
三、血量024
四、血漿的化學成分及功能025
第二節血細胞026
一、紅細胞026
二、白細胞028
三、血小板029
第三節血液凝固030
一、凝血因子030
二、凝血過程031
三、抗凝血系統032
四、抗凝和促凝措施 033
第四節血型與輸血034
一、紅細胞的凝集和血型034
二、血型系統034
三、血型的套用035
【複習題】035
【本章小結】036
第四章血液循環037
第一節心臟的泵血功能037
一、心動周期和心率038
二、心臟的泵血機理039
三、心音040
四、心臟泵血功能的評價與調節041
第二節心肌細胞的生物電現象與生理特性042
一、心肌細胞的生物電現象042
二、心肌的生理特性045
三、體表心電圖048
第三節血管生理049
一、血管的種類和功能049
二、血流量、血流阻力和血壓050
三、動脈血壓和動脈脈搏051
四、靜脈血壓和靜脈回心血量053
五、微循環054
六、組織液055
七、淋巴液057
第四節心血管活動的調節057
一、神經調節058
二、體液調節061
三、自身調節063
四、腎體液調節063
【複習題】064
【本章小結】064
第五章呼吸065
第一節呼吸的過程和呼吸器官065
一、呼吸的全過程065
二、呼吸器官及其功能066
第二節肺通氣067
一、呼吸運動 067
二、肺通氣的動力069
三、肺通氣的阻力070
四、肺容積和肺容量071
五、肺通氣量072
第三節氣體交換與運輸073
一、氣體交換073
二、氣體運輸075
第四節呼吸運動的調節078
一、神經調節079
二、化學因素對呼吸的調節 081
三、高原對呼吸的影響084
【複習題】084
【本章小結】084
第六章消化、吸收和代謝 086
第一節消化系統概述086
一、機體消化的主要方式 086
二、消化道的運動功能087
三、消化道的分泌功能089
四、消化道的內分泌功能089
五、消化道的保護功能090
六、消化道功能的調節090
第二節口腔消化092
一、採食和飲水092
二、咀嚼093
三、吞咽093
四、唾液093
第三節單胃消化095
一、胃液095
二、胃的運動096
第四節復胃消化098
一、瘤胃和網胃消化098
二、瓣胃消化102
三、皺胃消化102
第五節小腸消化102
一、胰液消化102
二、膽汁消化104
三、小腸液消化105
四、小腸運動106
第六節大腸消化107
一、大腸液的分泌107
二、不同動物的大腸消化108
三、大腸運動和糞便排出108
第七節吸收109
一、吸收的部位110
二、吸收的機制111
三、主要營養物質的吸收112
【複習題】114
【本章小結】115
第七章能量代謝與體溫調節116
第一節能量代謝116
一、能量的來源與利用116
二、能量代謝的測定118
三、基礎代謝和靜止能量代謝120
第二節體溫及其調節120
一、家畜的體溫及其正常變動120
二、機體的產熱與散熱121
三、體溫調節123
四、外界溫度對動物體溫的影響124
【複習題】125
【本章小結】125
第八章泌尿126
第一節概述126
一、腎臟的功能結構126
二、腎臟的血液循環 128
第二節尿的生成128
一、尿的組成及其理化性質128
二、腎小球的濾過功能129
三、腎小管和集合管的重吸收作用130
四、腎小管和集合管的分泌和排泄作用 131
第三節尿液的濃縮和稀釋132
一、逆流交換和逆流倍增132
二、腎髓質滲透梯度的維持——直小血管的作用134
三、尿液的濃縮和稀釋過程134
第四節尿生成的調節135
一、影響腎小球濾過的因素135
二、影響腎小管、集合管重吸收和分泌的因素136
第五節排尿137
一、膀胱及尿道的神經支配 137
二、排尿反射 137
【複習題】138
【本章小結】139
第九章肌肉140
第一節骨骼肌的結構與收縮140
一、骨骼肌的結構140
二、骨骼肌的收縮機理142
第二節骨骼肌的特性145
一、骨骼肌的生理特性145
二、骨骼肌的物理特性145
三、骨骼肌的能量代謝146
【複習題】147
【本章小結】147
第十章神經148
第一節組成神經系統的基本元件148
一、神經元與神經纖維148
二、神經膠質細胞151
第二節神經元之間的功能聯繫151
一、兩個神經元之間的信號傳遞——突觸傳遞151
二、突觸傳遞的信息傳遞和接收——神經遞質和受體156
三、多個神經元之間的功能聯繫——反射與反射弧158
第三節中樞神經系統的感覺分析功能159
一、感受器159
二、感覺傳導通路160
三、丘腦及其感覺投射系統161
四、大腦皮層的感覺分析功能162
第四節神經系統對軀體運動的調節163
一、脊髓對軀體運動的調節163
二、腦幹對肌緊張和姿勢的調節165
三、小腦對軀體運動的調節166
四、基底神經節對軀體運動的調節166
五、大腦皮層對軀體運動的調節167
第五節神經系統對內臟活動的調節168
一、內臟活動的外周調節168
二、內臟活動的中樞調節169
第六節腦的高級神經活動170
一、條件反射170
二、動力定型171
【複習題】171
【本章小結】172
第十一章內分泌173
第一節概述173
一、內分泌器官和內分泌細胞173
二、激素的分類與傳遞方式173
三、激素的生理作用174
四、激素的作用機制175
五、激素的分泌調控176
第二節下丘腦的內分泌功能177
一、下丘腦的神經內分泌細胞及其與垂體的功能關係177
二、下丘腦分泌的激素及生理作用177
三、下丘腦內分泌功能的調節178
第三節垂體的內分泌功能179
一、神經垂體分泌的激素與功能179
二、腺垂體分泌的激素與功能179
第四節甲狀腺的內分泌功能181
一、甲狀腺激素的合成181
二、甲狀腺激素的儲存、分泌、轉運和代謝183
三、甲狀腺激素的生理作用183
四、甲狀腺激素分泌的調節184
第五節甲狀旁腺、甲狀腺C細胞和1,25二羥維生素D3185
一、甲狀旁腺與甲狀旁腺激素185
二、甲狀腺C細胞與降鈣素186
三、1,25二羥維生素D3186
四、甲狀旁腺素、降鈣素和1,25
二羥維生素D3分泌的調節187
第六節腎上腺的內分泌功能187
一、腎上腺皮質激素187
二、腎上腺髓質激素189
第七節胰島的內分泌功能190
一、胰島分泌的激素190
二、胰島素190
三、胰高血糖素的生理作用191
四、生長抑素和胰多肽的生理功能192
五、胰島激素分泌的調節192
第八節其它內分泌腺和內分泌物質192
一、胸腺及其激素192
二、松果體及其激素192
三、胎盤及其激素193
四、前列腺素194
五、細胞生長、分化的相關因子194
六、瘦素194
第九節神經內分泌與免疫系統之間的相互作用194
一、神經內分泌系統對免疫系統的調節作用195
二、免疫系統對神經內分泌系統的調節作用195
三、神經內分泌系統與免疫系統之間的相互作用途徑196
【複習題】196
【本章小結】197
第五節妊娠207
一、妊娠的建立208
二、妊娠期胚胎的生長發育及其調節208
第六節分娩209
一、分娩的過程209
二、分娩的機理210
【複習題】211
【本章小結】211
第十三章泌乳212
第一節乳腺的功能結構212
一、乳腺組織結構212
二、乳腺的發育213
三、乳腺發育的調節213
第二節乳的分泌214
一、初乳和常乳215
二、乳的生成過程217
三、乳分泌的發動與維持218
四、乳分泌的調節218
第三節乳的排出219
一、排乳過程219
二、排乳的神經體液調節220
第四節乳導管系統內壓與泌乳和排乳的
關係221
【複習題】221
【本章小結】222
第十四章家禽生理223
第一節血液生理223
一、血液組成及理化特性223
二、血細胞224
三、血液凝固225
第二節循環生理225
一、心臟生理225
二、血管生理226
三、心血管活動的調節226
第三節呼吸生理226
一、呼吸運動227
二、氣體交換與運輸228
三、呼吸運動的調節228
第四節消化228
一、口腔及嗉囊內消化229
二、胃內消化229
三、小腸消化230
四、大腸消化231
五、吸收231
第五節能量代謝和體溫231
一、能量代謝及其影響因素231
二、體溫232
第六節排泄233
一、尿的生成特點233
二、尿的理化特性和組成233
三、鼻腺的排鹽機能233
第七節內分泌234
一、垂體的內分泌功能234
二、甲狀腺的內分泌功能234
三、甲狀旁腺的內分泌功能235
四、鰓後腺的內分泌功能235
五、腎上腺的內分泌功能235
六、胰腺的內分泌功能236
七、性腺的內分泌功能236
八、松果體的內分泌功能236
第八節生殖237
一、雌禽的生殖237
二、雄禽的生殖240
【複習題】241
【本章小結】241
實驗實訓部分243
第十五章動物生理實驗實訓操作基礎245
第一節實驗實訓的目的、要求和實驗室規則245
一、實驗實訓的目的245
二、實驗實訓報告的寫作與要求245
三、實驗實訓室規則245
第二節實驗實訓常用的儀器設備246
一、生理實驗多用儀246
二、RM6240BD型多道生理信號採集處理系統247
三、換能器253
四、刺激電極253
五、鋅銅弓253
第三節實驗實訓常用的手術器械253
一、蛙類手術器械253
二、哺乳類手術器械254
第四節實驗動物的抓取和固定254
一、小鼠254
二、大鼠254
三、家兔254
四、豚鼠255
五、蟾蜍255
六、狗255
第五節實驗動物的麻醉方法255
一、揮發性麻醉藥麻醉255
二、非揮發性麻醉藥麻醉255
三、全身麻醉的注意事項256
四、麻醉過量的處理方法256
五、局部麻醉方法256
六、實驗動物用藥量的確定和計算
方法256第十六章實驗實訓項目257
實驗實訓一 蛙的坐骨神經腓腸肌標本
製備257
實驗實訓二不同強度和頻率刺激與反應
的關係258
實驗實訓三神經乾動作電位的引導、傳
導速度和不應期測定259
實驗實訓四紅細胞比容與血紅蛋白的
測定261
實驗實訓五紅細胞和白細胞計數263
實驗實訓六血液凝固265
實驗實訓七紅細胞滲透脆性試驗和血型
測定265
實驗實訓八期前收縮和代償性間歇、蛙
心起搏點觀察267
實驗實訓九離體蛙心灌流實驗268
實驗實訓十動脈血壓的直接測量及影響
因素271
實驗實訓十一心電圖的描記273
實驗實訓十二蛙腸系膜微循環觀察274
實驗實訓十三動脈血壓的間接測定274
實驗實訓十四呼吸運動的調節275
實驗實訓十五胸內壓的測定277
實驗實訓十六胃腸運動的觀察及離體小
腸平滑肌的生理特性278
實驗實訓十七小腸吸收和滲透壓的
關係279
實驗實訓十八膽汁和胰液的分泌調節279
實驗實訓十九唾液分泌的觀察280
實驗實訓二十某些生理因素對泌尿的
影響282
實驗實訓二十一反射弧分析與脊髓
反射283
實驗實訓二十二大腦皮層的運動區和去
大腦僵直284
實驗實訓二十三小腦的生理作用286
實驗實訓二十四腎上腺素、胰島素對血
糖的影響286
實驗實訓二十五動物腎上腺摘除後效應
的影響287
實驗實訓二十六生理實驗設計288附錄290
附錄一使用生理信號採集處理系統實驗
參數290
附錄二生理學實驗常用鹽溶液成分、用途及配置292
附錄三常用實驗動物一般生理常數293
參考文獻294
