組成
焦三仙各六錢，橘紅（老樹）二片。
用法用量
水煎服。
功用
消食化痰。
主治
食積，傷酒。
方義
山楂的鮮品外形滾圓，紅似瑪瑙，入口酸甜，回味無窮。乾品炒焦，即焦山楂，具消食、止瀉、收斂化瘀之功，是夏令飲涼消食之良品。麥芽具消食之功，並能助胃而資健運，使濁氣下降而除脹。神曲功能消食化積，健脾和中。炒焦消食的效力更強。橘紅有化痰消食，理中寬中之功，芳香又可開胃，更可助前三味藥的效力。神曲、麥芽、山楂三藥炒焦，合稱為“焦三仙”，合用後更能增強消食導滯的功效。
附方
名稱：加味三仙飲
組成：焦三仙各一錢五分，枳殼（炒焦）一錢五分，廣陳皮一錢，酒連（研）八分，細生地三錢，甘菊三錢，鮮蘆根（切碎）二枝，竹葉八分
用法：水煎，溫服
主治：飲食停滯，噯氣吞酸，或病後餘熱，津傷煩渴
出處：《慈禧光緒醫方選議》
功用：消食健胃，清熱生津
名稱：加味三仙飲
組成：焦三仙各三錢，炒檳榔三錢，鬱金（研）二錢
用法：水煎，溫服
主治：腸胃積滯，脘腹脹痛，大便不爽，瀉痢後重者
出處：《慈禧光緒醫方選議》
功用：行氣消食
名稱：加味三仙飲
組成：焦三仙各一錢，毛橘紅八分，竹茹三錢，乾青果（研）七個
用法：水煎，溫服
主治：肺胃壅熱，咽喉腫痛，咳嗽痰稠者
出處：《慈禧光緒醫方選議》
功用：清熱化痰，利咽止嘔
名稱：加味三仙飲
組成：焦三仙六錢，枳殼（炒）二錢，檳榔炭二錢，腹皮三錢，厚朴（炙）一錢五分，酒芩二錢，赤茯苓四錢，藿梗八分
用法：水煎，溫服
主治：脾胃氣滯之脹滿、噁心
出處：《慈禧光緒醫方選議》
重要文獻摘要
原方選論
《慈谿光緒醫方選議》：“加味三仙飲第二方。光緒，年正月三十日，老佛爺加味三仙飲。焦三仙各六錢，橘紅老樹二片。評價，橘紅苦辛溫，功能散寒理氣，燥濕化痰，消食寬中，於食積、傷酒可用，遇風寒咳嗽亦可用，加之頗好。”
