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豆花[北方豆制食品]
傳為漢淮南王劉安所造。”宋·朱熹《劉秀野蔬食十三詩韻》:"種豆豆苗稀...
基本解釋 起源發展 營養價值 食用指南 -
蛋白素肉
·朱熹《劉秀野蔬食十三詩韻》:"種豆豆苗稀,力竭心己腐；早知淮南術,安坐獲...
歷史起源 食物簡介 製作方法 營養成分 套用領域 -
豆乾
·朱熹《劉秀野蔬食十三詩韻》:"種豆豆苗稀,力竭心己腐；早知淮南術,安坐...
起源發展 生產工藝 營養價值 食用指南 -
嫩豆腐
傳為漢淮南王劉安所造。”宋·朱熹《劉秀野蔬食十三詩韻》:"種豆豆苗稀,力...
所需食材 歷史起源 食品分類 生產方法 營養價值 -
豆製品
《劉秀野蔬食十三詩韻》:"種豆豆苗稀,力竭心己腐；早知淮南術,安坐獲帛布...
起源發展 分類 營養價值 醫理藥理 益處 -
滷豆腐乾
·朱熹《劉秀野蔬食十三詩韻》:"種豆豆苗稀,力竭心己腐；早知淮南術,安坐...
歷史起源 製作工藝 營養分析 適合人群 選購建議 -
老豆腐
收之，又有入缸內以石膏收者。相傳為漢淮南王劉安所造。”宋·朱熹《劉秀野蔬食十三詩韻》:"種豆豆苗稀,力竭心己腐；早知淮南術,安坐獲帛布...
歷史起源 菜品特色 著名品牌 起源傳說 食品分類 -
蛋白肉
·朱熹《劉秀野蔬食十三詩韻》:"種豆豆苗稀,力竭心己腐；早知淮南術,安坐獲...
歷史起源 產品特點 產品形態 製作方法 營養價值 -
淮王術
豆腐的方法。宋 朱熹 《次劉秀野蔬食十三詩韻·豆腐》：“種豆豆苗稀，力竭心...
基本信息 詞語解釋 -
熏豆腐乾
收之，又有入缸內以石膏收者。相傳為漢淮南王劉安所造。”宋·朱熹《劉秀野蔬食十三詩韻》:"種豆豆苗稀,力竭心己腐；早知淮南術,安坐獲帛布...
歷史起源 製作工藝 營養分析 鑑別優劣 食用禁忌
