主要作品
《藏區人物系列組畫之一》入選首屆中國(深圳)國際水彩畫雙年展 ;
《藏區人物系列組畫之二》入選中國寫實水彩第二回展;
油畫《洪峰之後》入選時代風采--全國寫生畫展;
《休漁季之一》入選廣東省第七屆水彩、粉畫展;
《男孩系列之一》入選中國寫實水彩第一回展;
《搏擊》入選廣東省第三屆體育美術作品展;
《爺爺的故事》入選廣東省首屆水彩畫大展;
《工仔的頭盔》入選香港·中國水彩畫大展;
主要出版
《劉東畫集》嶺南美術出版社出版;
當代實力派中青年水彩畫家叢書《劉東水彩畫精選》(江西美術出版社出版);
水彩畫(正午)入編《水彩的高度-經典水彩百品》(人物)(江西美術出版社);
水彩畫作品收錄於《中國水彩名家》叢書(天津人民美術出版社出版);
水彩畫(初雨)入編《步入水彩藝術殿堂--水彩畫臨本(建築畫)》(江西美術出版社);
論文發表
1.《論校園建築小品設計中的文化內涵》2007.3《中州大學學報》(廣州市哲學社會科學發展“十一五”規劃2006年度規劃課題)論校園建築小品設計中的文化內涵
2.《教育期刊的整體設計藝術》 2005.8《江西教育科研》江西省教育廳ISSN 1005-6459
3.《校園環境設計的實施策略——以廣州市真光中學為例》2006.2《重慶交通學院學報》重慶交通學院 ISSN 1009-9794
4.《淺論美術教育的人文精神》2006.4 《青海師專學報》青海民族學院ISSN 1007-0117
5.《美術教育的人文價值及追求》2006.7《教育科學論壇》四川教育出版社ISSN 1673-4289
6.《提高美術教師素質芻論》2002.4《教育導刊》廣州市教科所ISSN 1005-3476
7.《從全日制義務教育美術課程標準看美術教育之人文性》2003.2《教育導刊》廣州市教科所ISSN 1005-3476
水彩畫《木屋》、《又見炊煙》、《遠山人家》、油畫《海風系列》等先後於《廣州日報》等報刊發表;《畫風——當代廣東中青年畫家解讀》、《廣州日報》、《中國美術視界網---藝術家檔案》、《名家水彩》、《徽墨文鑄藝術中心》、《大眾水彩收藏》、《廣西水彩畫家協會》等媒體均有專稿推介。多幅水彩畫及油畫作品被海內外藝術機構、畫廊、企業及個人收藏。