劉國東，男，1972年出生，博士，現任美國北達科他州立大學（North Dakota State University）化學與生物化學系副教授，福建農林大學閩江學者講座教授。在Journal of the American Chemistry Society、Analytical Chemistry、 Biosensors and Bioelectronics、Chemical Communications等分析化學領域頂級期刊上發表了SCI論文70餘篇，這些論文被SCI期刊他人正面引用1000餘次。現為Nano-Bio-Analysis雜誌編委，美國化學學會、科學發展協會和電分析化學協會會員並應邀擔任“Frontier in Bioscience”, “Analytical Chemistry”, “Journal of American Chemistry Society”，“Electrochemistry Communication”、 “Chemical Communications”、“Electroanalysis”、“Analytical Chimica Acta”、“Journal of Nanoscience and Nanotechnology”、“Analyst” 等雜誌審稿人。獲得2006和2007年度太平洋西北國家實驗室傑出工作獎章，以及2010-2012北達科他州立大學傑出研究獎等。
受教育經歷：
2004/10-2006/09 美國Pacific North West National Laboratory 生物分析化學 博士後
2002/01-2004/09 美國New Mexico State University 生物分析化學 博士後
2001/06 湖南大學 生物分析化學 博士學位
1998/07 湖南大學 分析化學 碩士學位
1995/07 湖南師範大學 分析化學 學士學位
研究工作經歷：
2013-至今 美國North Dakota State University 副教授
2007-2013 美國North Dakota State University 助理教授
2006-2007 美國Pacific Northwest National Laboratory 研究員
研究方向和領域：
研究領域主要為構建基於納米材料的生物感測器、生物分析方法和現場檢測裝置，套用於生物醫藥中核酸、蛋白質超靈敏檢測，食品安全檢測，臨床即時檢測以及環境監測等。
碩士生導師招生學科介紹：
1. 食品科學
2. 農業推廣（食品加工與安全領域）
