主要成就
劉冬生教授40餘年主要從事兒童營養、婦幼營養及嬰幼兒食品方面的科研工作。著作有《嬰幼兒餵養》、《家庭營養問答》、《嬰幼兒營養食譜》等。1950年代時參加了嬰兒代乳品“5410”代乳糕配方的研製。以後又與生產單位共同研製了以牛乳為基礎的嬰兒配方食品，為缺乳嬰幼兒提出了多種優質食品。與1985年獲北京市科學技術成果二等獎及個人榮譽獎狀。
60年代曾連續5年在北京市宣武區跟蹤觀察，進行托幼機構兒童的營養調查及改善措施研究，提出兒童身體發育標準的制訂和集體兒童發育水平的評定方法，並運用已掌握的營養知識通過合理“計畫膳食”，在促進兒童營養狀況促進生長發育方面產生明顯效果，對集體兒童的膳食管理起到促進作用。83'年從國外學習回來注意到圍產期保健，領導組內開展了孕婦乳母營養狀況研究，所得結果為進行孕婦乳母營養指導，改進其營養狀況促進母乳餵養提供了有力的科學依據。此工作獲得了1992年衛生部科技三等獎。在研究嬰幼兒食品的同時多次參與起草嬰幼兒食品國家標準（GB10765~10780-89，GB10765~10767-1997，GB10769~10770-1997)。
職務信息
1984-1997任北京市人民政府食品技術顧問；中國營養學會婦幼營養學會第一、二、三、四屆委員會委員委員、副主任委員，現為中國營養學會婦幼營養學會第五屆委員會顧問(2002-2006)；1987至今為中國食品科學技術學會兒童食品專業學會副主任委員，定期參加組織學術推廣宣傳營養知識 。
