旅館歷史
切爾西旅館建成於1884年，當時就以其樓層高，有閣樓，有頂層花園而聞名。它當時是紐約最高的建築物，直到1902年才有建築物高度超過它。在1905年，這座建築物被正式作為旅館使用。它也是紐約市第一座被列為文化遺產而被保護的建築物。
進入21世紀的切爾西旅館仍保持著100多年前的風貌，而且在整個紐約旅館業中獨有的是，它的房間沒有任何兩個相同，每個房間都有自己獨特的面貌。在切爾西旅館的一個辦公室里全都是古舊的家具。書柜上陳列的書籍都是最初出版時的第一版，而且書籍的作者無一例外的都是在該旅館完成的書稿。
文化相關
馬克·吐溫是切爾西旅館最初接待的幾個著名作家之一。作家納博科夫就是在該旅館完成了英文小說《左斜線》的創作，並在這裡為小說《羅莉塔》的寫作進行了最初的準備工作。英國詩人狄蘭·托馬斯曾住在切爾西旅館的206房間，詩人自稱曾在這裡“一次喝下18杯不摻水的威士忌”，1953年11月9日，這位詩人在206房間去世，有人說他是死於酒精中毒。美國劇作家阿瑟·米勒在切爾西旅館寫完了劇本《沉淪之後》和《維希事件》。
美國著名歌手麥當娜在她的環球巡迴演出的錄像中，就有在切爾西旅館拍攝的片段，而她的寫真集中的許多照片也是在切爾西旅館拍攝的。喬尼·米切爾在切爾西旅館寫出了《切爾西的早晨》這首歌曲，美國前總統柯林頓非常喜愛這首歌，受到它的啟發他給女兒取名切爾西。
其他一些曾住過切爾西旅館的名人：歐·亨利，斯坦利·庫布里克（電影導演），阿瑟·克拉克（《2001太空漫遊》的作者），簡·方達（演員），烏瑪·瑟曼，伊桑·霍克
