冰糖益母草

冰糖益母草，民間藥膳。　【療效】 主治女性痛經

【原料】 雞蛋100克 ，當歸20克,益母草30克

【製作】

1. 將當歸和益母草加水煎成藥汁；

2. 用清水將雞蛋煮熟；

3. 取出雞蛋後剝去殼，在表面用針扎數個孔；

4. 將蛋放入藥汁中煮3～5分鐘即可。

【用法】 溫熱服食。

【注意】與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導致腹瀉，同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

【作用】

1. 養血益腎，調經止痛，安胎；

2. 當歸甘辛、溫，補血和血，調經止痛；

3. 益母草辛苦、涼，活血化淤，調經消水；

4. 雞蛋甘、平，滋陰潤燥，養血安胎；

5. 含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷等元素；

6. 適用於月經失調，行經腹痛，子宮內膜異位，不排卵或輸卵管阻塞等症；

7. 此菜適合乳腺癌患者食用。