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冰皮粉
做冰皮月餅必備的專用粉，其實就是我們俗稱的預拌粉，也可以叫冰皮預拌粉。
材料技術 自製月餅 -
冰皮月餅
冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色，冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱...
菜品特色 歷史由來 烹飪技巧 做法 營養價值 -
鳳梨冰皮月餅
鳳梨冰皮月餅的製作方法，中國品牌總網中秋專題，月餅團購.鳳梨月餅的製作方法，為廣大消費者提供一種別具風味的月餅製作技術；主要包括：原料及配重比和製作。
皮料 製作 -
蜂蜜粉
蜂蜜粉，又稱蜂蜜乾粉，是用優質的蜂蜜經過過濾、微囊化技術、調配、濃縮、結晶、乾燥後製得的固體粉末。
定義 主要特點 套用範圍 -
防已
STEPHANIAE TETRANDRAE【別名】漢防已，木防已，小防己，粉防已，廣防己，粉寸已，金線釣葫蘆根、獨腳蟾蜍根，白木香，倒地拱，土防已、石...、粉性大者為佳。兩種防己均以條均切對開片、質堅實、粉性足步筋者為佳。反之根...
防己信息 來源 出處 採收和儲藏 炮製 -
東莞市欣榮天麗科技實業有限公司
原輔料系列：冰皮月餅預拌粉 / 奶油餅皮專用粉 / 蛋皮月餅專用預拌粉 / 烤麩條預拌粉 / 桃山皮專用粉 / 水晶粉 / 雪皮預拌粉 / 金磚蛋糕預拌粉 / 五仁餡料專用粉 / 燙麵皮預拌粉 / 年糕專用預拌粉...
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詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地區對蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇一名比較通用。真菌門蘑...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族，都有自己獨特的習俗禮儀，以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
水果月餅
，都喜歡自己做一份屬於自己的月餅，月餅有很多中做法。鳳梨月餅鳳梨冰皮月皮料：冰皮預拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰開水250克鳳梨冰皮月餅製作:1、將糖粉，水放在打蛋機內，攪拌至糖溶化。2、將冰皮加入1攪拌...
相關標準 製作方法 食用方法 儲存方法 多餘處理
