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豬牛羊肉類菜餚製法500例
作品目錄涼拌類肉絲拌黃瓜肉絲拌菠菜炒肉絲拌白菜肉絲拌蜇米拌肉絲凍粉肉絲拌腐皮肉絲拌白菜絲豬肉絲拌什錦菜豬肉拌涼薯醬蘿蔔拌肉絲拌肉絲海帶瘦肉拌雙絲熗肉絲青...
作品目錄 -
精選家常滋補湯煲1688例
百合玉竹瘦肉湯 蘿蔔包萊肉湯 蘿蔔豬腱子肉湯 豆腐瘦肉羹... 酸菜粉條豬腸煲 薏米煲豬腸 大腸枸杞子核桃湯 豬腸花生湯 大腸海帶煲豆腐 上湯腸有福 綠色潤腸煲 菜葉豬肺湯...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
精選美味家常湯煲1688道
雞絲湯冬菇鳳爪煲三七老雞煲黃精紅棗燉老雞人參遠志雞紫河車紅棗烏雞煲雪蓮...杭菊蛋奶菊葉蛋湯香滑蛋奶湯香糟什果蛋銀耳燴肺羹靈芝燉豬蹄蘿蔔牛腩煲蓮藕...蘋果牛肉蘿蔔湯牛膝枸杞牛肉蘿蔔燉牛腩清湯牛腩杞子金針肥牛栗子羊肉湯羊肉...
內容簡介 目錄 -
兒童青少年營養食譜8000例
色泥|豬肝泥 胡蘿蔔土豆泥|火腿土豆泥 橫南瓜豆腐糊|豬骨胡蘿蔔...|鹹蛋菜心粥 叉燒皮蛋粥|蘿蔔火腿粥 花生石螺芋頭粥|鹹魚肉片粥... 絲瓜蝦仁糙米粥|花生芝麻糊 鮮蝦冬瓜燕麥粥|豬脾棗米粥 雞蛋面片...
基本信息 內容簡介 目錄 -
新編家常湯羹粥1888例
8蓮藕竹蓀冬菇湯 8蘿蔔香菇湯8杜仲香菇煲豬腰 9金針菇蝦仁湯9金針菇...蓴菜冬筍香菇湯 20銀耳瘦肉潤補湯 20木耳煲豬腱湯 21冬菇黃豆湯...49青木瓜牛肉湯 50枸杞牛肉美味湯 50蘿蔔牛百葉湯50栗子玉米豬瘦肉湯...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
藥用蔬菜
；豬胰、豬瘦肉洗淨切片，用油、鹽稍醃。把白木耳、冬菇放入鍋內，加清水適量...，每日2--3次。7、治木薯中毒：鮮白菜、生蘿蔔各1200克，用涼開水洗淨...及碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物質。白菜中還有大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動...
【藥用蔬菜】 -
怡康膳食
食品衛生管理① 採購原料食品，要保證新鮮衛生；不得購買未經有關部門檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產品及有異味、...
食品衛生管理 廚房衛生管理 餐廳衛生管理 個人衛生管理 食堂承包協定 -
食堂承包
經營領域（1）蔬菜糧油配送 （2）學校食堂承包 （3）工廠食堂管理 （4）企業食堂承包 （5）員工飲食服務 （6）醫院飯堂承包 ...
經營領域 歷史起源 承包模式 管理制度 就餐模式 -
藥膳湯羹
百合鯽魚湯百子銀耳湯補陰蛤蜊湯沃雪湯補髓湯腸耳海參湯龜肉羹沙參豬肺湯沙參...蜜糖牛奶芝麻羹海參豬腸木耳湯桑椹蓯蓉湯黃豆皮湯淡鹽湯香菇桃仁湯二仁通幽湯...紫菜蘿蔔湯豬胰淡菜湯蘿蔔海帶湯蚝豉元魚湯18.貧血綠豆紅棗湯豬皮紅棗羹生...
內容介紹 作品目錄 -
粥粉面8000例
玉米瘦肉粥|雞肝玉米粥燒鴨粥|豬腸糙米粥銀耳蘋果瘦肉粥|烏雞糯米蔥白粥香菇...腸粉卷雞蛋腸|潮州腸粉港式豬腸粉|椰香滑滑木瓜腸粉咖喱豬腸粉|檳城蝦膏豬...腸粉|豬腸粉拌醬牛肉滑腸粉|鮮蝦拉腸豬肝拉腸|叉燒拉腸拌粉涼拌酸辣蕨根粉...
內容簡介 作者簡介 目錄
