冬筍糖蒜燒鯉魚

冬筍糖蒜燒鯉魚

主料:鯉魚\n\n  輔料:冬筍、糖蒜、五花肉、姜、蔥 \n\n  調料:鹽、醬油、醋、高湯精、胡椒粉、料酒、八角、澱粉

材料

冬筍糖蒜燒鯉魚冬筍糖蒜燒鯉魚
主料:鯉魚
輔料:冬筍、糖蒜、五花肉、姜、蔥
調料:鹽、醬油、醋、高湯精、胡椒粉、料酒、八角、澱粉

烹製方法

1、將鯉魚洗淨加入醋、鹽醃製10分鐘,冬筍、五花肉切片;
2、鯉魚拍上乾澱粉入油鍋中炸至兩面金黃取出,再加入油,放入姜、五花肉
煸炒,放入八角、蔥、冬筍、醬油、鹽,加適量水,放入糖蒜、高湯精、胡椒粉、料酒、醋調味,將魚放入燉一會,大火收汁即可。

特點

香滑濃醇,味道獨特。

食用須知

冬筍
一般人群均可食用
1、對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用;
2、但兒童、尿路結石者、腎炎患者不宜多食;
3、冬筍性寒老人,體弱多病,嬰幼兒,女性月經期不適合食用。

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