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冬瓜鱉裙羹
調料：姜(50克) 小蔥(100克) 鹽(15克) 白醋(25克) 豬油（煉製）(100克) 味素(2克) 料酒(5克)
冬瓜鱉裙羹 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
蟹黃鱉裙
冬瓜鱉裙羹的製作材料 主料甲魚300克,冬瓜1500克 調料姜50克,小蔥100克,鹽15克,白醋 蟹黃鱉裙25克,豬油（煉製）100克,味素2克,料酒5克. 冬瓜鱉裙羹菜譜圖片 ... ...
冬瓜鱉裙羹的製作材料 主料 調料 -
荊州市[湖北省地級市]
歷史沿革文化名城——荊州荊州之名源於《尚書·禹貢》：“荊及衡陽惟荊州”，為古九州之一；以原境內蜿蜒高聳的荊山而得名。荊是古代楚國...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
荊州[湖北省地級市]
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莫愁湖
歷史沿革 莫愁湖大門 隋唐以前，長江沿南京城西側流過，與秦淮河匯合於石頭城下，後長江改道北移，留下大片淤積地與一系列沼澤、池塘與...
南京莫愁湖 簡介 歷史 主要景觀 南京杏園大酒店 -
酥皮海味盅
材料:魚皮25克，螺片25克，鱉裙25克，海參25克，冬瓜球1個，麵粉100克調料鹽、味素、高湯各少許做法:1、將魚皮、螺片、鱉裙、海參切成菱形小片，與冬瓜球焯水後放入燉盅內。 2、高湯調入味，注入燉...
材料: 做法: -
湖北菜系
特色，用芡薄，味清純，善於保持原汁原味。代表菜有“八寶海參”、“冬瓜鱉裙羹...蔬菜的清香。代表品種民間首推三蒸，餐館的蒸菜則以清蒸武昌魚和冬瓜鱉裙羹為...，餐館的蒸菜則以清蒸武昌魚和冬瓜鱉裙羹為代表。菜多料鄂菜 尤為講究一菜多料...
簡介 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法 -
雞湯
鱉裙主料：乾鱉裙200克，烏骨雞1000克。配料：水發木耳50克，火腿絲...油、生油、高湯各適量。做法：1、鱉裙發好後，洗淨，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香後，烹入料酒，放入清水。燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出...
製作方法 相關菜譜 食用宜忌 -
雞湯[美食]
鱉裙主料：乾鱉裙200克，烏骨雞1000克。配料：水發木耳50克，火腿絲...油、生油、高湯各適量。做法：1、鱉裙發好後，洗淨，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香後，烹入料酒，放入清水。燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出...
製作方法 相關菜譜 食用宜忌 -
沙市
虛損的功效。其四是“冬瓜鱉裙羹”，它是用肥大的雄鱉裙邊和嫩冬瓜，加雞湯...江陵有什麼好吃的東西？張景回答說：“新粟米炊魚子飯，嫩冬瓜煮鱉裙羹”。可見，“冬瓜鱉裙羹”在宋代就聞名於世。 ...
簡介 城區建設 地理環境 基礎設施 經濟概述
