內容介紹
《公眾食品安全知識解讀》由沈立榮和孔村光主編，是根據《中華人民共和國食品安全法》實施以來我國食品安全監管體系和制度的新變化，對食品安全違法行為實行重典懲罰和審判，公眾已普遍認識到食品安全問題不僅是技術層面的問題，更是涉及道德和誠信的深層次問題，消費者需要理性認識食品安全問題的新情況，組織國內專家精心編寫的食品安全科普讀物。公眾食品安全知識解讀《主要內容：最新食品安全法律法規和標準知識，食品安全違法犯罪案例分析，國內外食品安全事件點評，食品安全自我保護知識。
希望這本食品安全科普讀物能夠促進公眾食品營養與安全意識的增強，科學素養的提高，以保障人民民眾身體健康和生命安全。
