用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 250g |
雞蛋 | 一個 |
發酵粉 | 3g |
鹽 | 3g |
白糖 | 50g |
牛奶 | 110g |
做法
1. 和面,第一次發酵好,分8分份滾圓,入模具 | |
2. 二次濕度發酵到7-8分滿 | |
3. 烤之前在麵團上噴些水,烤箱180℃ 15-20分鐘。出爐刷蜜水。 |
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 250g |
雞蛋 | 一個 |
發酵粉 | 3g |
鹽 | 3g |
白糖 | 50g |
牛奶 | 110g |
1. 和面,第一次發酵好,分8分份滾圓,入模具 | |
2. 二次濕度發酵到7-8分滿 | |
3. 烤之前在麵團上噴些水,烤箱180℃ 15-20分鐘。出爐刷蜜水。 |