元氏大紅袍柿

元氏大紅袍柿[1] 元氏大紅袍柿的由來 元氏大紅袍柿的特點

元氏大紅袍柿

大紅袍蜜柿，以皮薄細甜著名，果實扁圓形，果型大，果皮橙紅色，近蒂處偶有縊痕，肉細，味甘，無籽，容易脫澀。含有糖、蛋白質、脂肪等營養成分，宜鮮食。

元氏大紅袍柿的由來

元氏大紅袍柿

大紅袍柿子產於元氏縣西部山區。大紅袍柿子方圓形，平均單果重130克，表皮光滑，皮薄而有韌性，果肉纖維少、味甜多汁、子室無籽。10月上、中旬成熟,為柿中精品。1974年，日本首相田中角榮訪華時即提出要進口元氏黑水河大紅袍柿子，至此，元氏大紅袍柿子遠銷日本和香港地區至今。

元氏大紅袍柿的特點

大紅袍柿子，又稱滿地紅、綿柿，是河北省柿樹中之良種。它具有皮薄、肉細、個大豐滿、色澤紅艷、醇甜多汁、無籽、軟綿適口、易脫核的特點。柿果營養豐富，含糖量高達15%以上，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀、鋅等礦物質，蛋白質和碳水化合物。柿果曬乾後與雜糧混合磨成的沙面香甜可口，可做主食。
柿果除鮮食外，還可以加工成柿餅、柿醋、柿條、柿密、柿糖、柿脯和柿汁等;以柿果為原料，又可製成柿酒、柿醋、柿子飲料和柿葉茶，風味獨特。此外，柿果或以其為原料加工成的食品，具有補脾健胃、潤肺止咳、醫治牙根出血、貧血、甲狀腺腫大和降低血壓等功能。
柿子是主要的木本糧食樹種，其管理容易，適應性強，經濟效益高。柿果美觀，色澤鮮艷，汁多味甜。可加工柿餅、柿乾、柿蜜、柿糖。成熟柿果每回100克鮮果中含碳水化合物19.7克;蛋白質0.7克;脂肪0.4克;維生素A2710毫克;維生素C11毫克等。另外，柿果可醫治腸胃病;止血潤便;解酒毒;醒腦提神;對降低血壓也有一定的療效。柿霜可治喉痛、咽乾、口瘡等。柿葉可加工成柿茶，長期喝此茶，可助消化，預防癌症等。