圖書信息
出版社: 中國友誼出版公司; 第1版 (2009年10月1日)
平裝: 185頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787505726086
條形碼: 9787505726086
尺寸: 23.8 x 17 x 1.8 cm
重量: 381 g
作者簡介
作者：(美國)瑞瑪·愛波 譯者：王明娟
內容簡介
《健康的騙局:維生素的另類歷史》內容簡介：在維生素的普及、風靡及至神化過程中，各方利益代表紛紛墨登場，藉由神通廣大的現代傳媒，將有關爭論巨細無遺地呈遞到你的眼前和耳邊。其間不難發現，學者和醫生、藥師有爭奪學術權威和鞏固專業地位的嫌疑，而廠商、廣告商們則利用人們對生命的珍愛和對疾病的恐懼，瞄準中產階級的潛在市場，熙攘往來，唯利而己。
作為普通的消費者，你究竟扮演了一個什麼樣的角色呢？
目錄
譯序
導言 “也許你們的飲食太過現代化了！”
A “他們現在就要”——兩次世界大戰期間的通俗科學及廣告
B “保護大眾的利益”——維生素產品的銷售及研究
C “優越的知識”——藥商、零售商、醫生及鮑林
D 麥爾斯的“1天1顆”——維生素王朝史
E Acnotabs——市場上的科學證據
F “數百萬的消費者被誤導了”——消費政治中的科學
H “消費者、國會與政府的角力”——維生素產品的政治歷程
結語 維生素情結——20世紀後期維生素產品在美國的發展
