所需食材
低筋麵粉、牛油75g，糖粉50g，蛋黃20g，杏仁粉30g，低筋麵粉100g，牛奶25g，伯爵茶葉5g
製作方法
1、將牛奶加熱至90℃，放入茶葉，放上蓋子燜5分鐘至出現茶色，撈出部分茶葉渣，放涼備用。
2、將牛油放在室溫中至軟化，與糖粉打至鬆軟變白，加入蛋液攪拌均勻，再加入步驟1的奶茶拌勻。
3、將低筋麵粉、杏仁粉過篩後加入步驟2中拌勻，揉成粉團。
4、把麵團放在不沾布上揉勻，用擀麵杖擀至0.5cm厚，放入冰櫃冷凍15分鐘。
5、將麵皮取出，用模具壓出六邊形。
6、將餅乾放入烤盤，送進烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤約8-15分鐘，烤熟後取出放涼即可。
食用須知
餅乾本身是沒有任何營養的，只是有些商家在餅乾中加入一些強化劑，如：鈣、鐵等。從餅乾本身來說它是垃圾食品。不僅如此餅乾中還含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸是人工合成的一類化學物質，在自然界中根本不存在，所以人體是無法吸收劑排出體外的，它會一直在人的體內。
糖尿病患者慎食。
