簡介
1968年生於日本岐阜縣，自幼痴迷恐怖漫畫
人物生平
；後進入名古屋滷煮轉科就讀；畢業在回民滷煮店擔任廚師。 1987年刊載處女作，《斷指少年》第一回，從此名聲大噪。1990年在朝日Sonorama創立了《少年壞牙》，成為恐怖漫畫的大本營。1995年，辭去原來的回民滷煮店職位，成為職業漫畫家。
2006年，伊藤老師與第二任妻子離異，從生活多年名古屋市搬出，來中國發展。2007年協助中國cultyouth工作室獨立發行漫畫合輯《cult青年的選擇-1》。伊藤潤三現居住在北京石景山區，從事中國另類漫畫的扶持和推廣工作。
恐怖漫畫領軍人物
代表作品
1987年開始在《Fetish Zone》連載《斷指少年》！～
同年秋天，《斷指少年》TV版在每日朝日新聞後播放！～
1989年春季的《BasketBall》增刊，發表短篇《雷射中》！～同年的時尚雜誌《薩冷》夏季告別號，發表短篇《九月與蛇》！～結束了繁忙的1989年！～
1990年創立《少年壞牙》！～
1992年《斷指少年》真人版上映！～
1993年4月1日《斷指少年》連載完結！～
經過了3個月的等待，新作《Daft Fatz》（北美也有翻譯作daft punzi）問世！～
1995年秋，辭去原先的廚師工作，專心投入到漫畫創作中去！～
1997年3月，同海洋堂合作的手辦－Daft Fatz，上市，空前大賣！～不少學生為了第一時間入手，紛紛逃學排隊，成為那年的十大社會現象之一！～
經歷了亞洲金融震盪，潤三老師於1998年10月又在電影諮詢雜誌《雞賊王》上開闢文字專欄－－《賣弄》！～
1999年元旦，結束《Daft Fatz》長達6年的連載！～
在20世紀即將結束前，潤三老師入住漫畫名人堂！～位居第8位，排在他前面的有手塚治虫，石森章太郎，赤冢不二夫，松本零士，鳥山明，安達充和藤子.F.不二雄！～
跨入新世紀之後，潤三老師在《少年壞牙》上陸續發表了若干反映家庭溫情的平和之作！～如《家有兒女》，《人間點滴是真情》，《劉星，小雨和小雪》！～
2006年，移居中國，現居石景山一帶！
