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仿乳酪食品
2.另將水82份加熱至50℃，用均質機攪拌，徐徐添加8份脫脂乳粉，調製成水相。 4.在100份混合乳脂中添加0.5份乳酸菌引酵劑、5ppm粗製凝乳酶及2...
配方 製作方法 產品特點 -
合包囊
合包囊 英文介紹 TransGood-TranslationmemorysoftwareTrados,SDL,ForeignDe...
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比薩城
。 比薩城當然，談到“大眾美食之都”那波利，不能不提到它的代表性食品...西紅柿加乳酪的瑪格麗塔比薩、有西紅柿加乳酪加蘑菇的比薩、有西紅柿加乳酪加蘑菇加火腿的比薩、有西紅柿加乳酪、沙丁魚的那波利比薩、有西紅柿醬加香料...
城市介紹 飲食文化 風俗習慣 風景名勝 文化廣角 -
再制乾酪
也稱之為仿乾酪、類乾酪。使用同乳品配料有相似特性的食品配料來生產仿乾酪...功能性卻相仿。在一些拉丁美洲國家，人們常常會將仿乾酪用於焙烤食品或塗抹食品... Commune的方法生產一種類似乾酪的食品，並且同時生產出乳酸鹽脫氫酶和凝...
簡介 製作方法 與天然乾酪區別 乾酪類似物 -
素食
臘腸、素蛋糕等形神兼備的仿葷素食品，既保留素菜的自然本色又滿足人們吃“肉...避免食用所有由動物製成的食品，例如蛋、奶類、乾酪和蜂蜜。除了食物之外...食用所有由動物製成的食品和包括青蔥、大蒜、象大蒜、洋蔥、韭、薤、蝦夷蔥...
漢語釋義 分類 演進過程 素食好處 發展歷史 -
海藻酸鈉
、纖紙狀，可製成固體飲料或仿肉食品。藻酸鈉作為食品添加劑，在日本約占總量...套用於食品、醫藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產品，作為增稠劑、乳化劑、穩定劑、粘合劑、上漿劑等使用。自八十年代以來，褐藻酸鈉在食品套用方面得到...
簡介 用途 生產工藝 化學性質 安全術語 -
饅頭
的食品中有“蒸餅”，即今之饅頭。 據宋人高承《事物紀原》引證《稗官小說...
簡介 歷史 名字來源 製作方法 營養成分列表 -
克什克騰世界地質公園
，是蒙古族人民喜愛的食品，也是招待遠方的客人的上好佳品，一碗醇正綿喉的馬奶酒，讓遠方的客人感受到草原人好客的盛情。草原上的奶食品都用牛、馬、駝、羊奶製成，是牧民常年四季的主要食品，蒙古語叫“查乾伊德”。一般由牧民手工製作。將...
簡介 歷史文化 民族文化 民俗風情 園區景點 -
饅頭[中國傳統食物]
頭”。饅頭把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形...也不盡相同。饅頭是中國北方的主食。歷史淵源 饅頭 一種用麵粉發酵蒸成的食品...、或食用鹼等混合均勻，通過揉制、餳發後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形...
食物發明 歷史淵源 分類 生產製作 製作指南 -
小吃
、乾麵食品12種、從食品12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品（粉制食品）3種...而價錢低的菜或粽子、元宵、年糕、水晶餃腸粉、涼皮、肉夾饃等食品小吃店...、粽子、元宵、酸辣粉、油茶等食品的統稱”。北京人又叫小吃為“碰頭食”，大概...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃
